ラ・フランスが少し柔らかくなるまで考えて…やっぱりどうしてもバニラと合わせたい。
バニラのさやからバニラビーンズをそぎ取って。
ラ・フランスの香りと合わせたい。
といっても最近はバニラビーンズもお高くなり、迷う迷う。
他にも合わせたい材料があるからそちらでいこうか…。
でも最初はバニラだろう…と結構悩んでいる間にラ・フランスがジャムになるのに良い頃合いに。
悩みすぎて思考がアホになり。
えい、やぁとたっぷりと入れてやりましたよ。
バニラビーンズ。
調子に乗って、たっぷりです。
でも、とても満足。
幸せな味わい。
あんなに迷っていたのに、美味しくできたので、追加でバニラビーンズを購入する始末。
ラ・フランスも次の出番待ちがゴロゴロしております。
といことで、ラ・フランスとバニラのジャムが完成しました。
バニラのさやから種を取っているので内側の茶色い部分が入っているかもですが、それは美味しいやつです。
召し上がっていただいて大丈夫です。
種を取られたさやは乾かして、お砂糖にいれておくと、香りが移ってバニラシュガーに。クランブルにしてマフィンやタルトにのせましょう。そうしましょう。
それでは、この季節のジャムとなります。
お試し下さいませ。