暑いですね。 風がないと 困りますねー。 外出の際は暑さ対策 しっかりと。 うたたね舎は、 本日休業となっております。

マンゴーモンブランを作ろうとして、 香ってきたマンゴーの香りから、 一瞬、 イタリアでバスの中から見えた アーモンドの木が頭の中に浮かび。 可愛い白く咲くアーモンドの花が 流れるように去っていきました。 合わせたら美味しいのかしらと スコーンにしてみました。...

午後から 雨が降る予報なのでしょうか。 お籠りのおやつに、 明日の朝ごはんにどうぞ。 本日のマフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ。 バターケーキは、 自家製塩キャラメルとバナナ。 スコーンは、 ·焼きとうもろこし ·沖縄黒糖 ·純生クリーム ケーキは、...

もう13日って事に驚きです。 曇りで、 風は心地よい。 お出かけのついでに お立ち寄り下さいませ。 本日のキッシュは、 相模原産ズッキーニ、トマト、大豆、ツナ。 大豆はいつも入れておきたい食材です。 おやつや おかずにご利用下さいませ。 本日のケーキ...

全粒粉を加えてサクッと仕上げました。 甘くないスコーンに、 焼きとうもろこしが 美味しそうと想像したのですが、 とうもろこしの量を もっと入れれば良かったなと。 織り込む時の とうもろこしの感じは、 結構ゴロゴロと はみ出していたのですが。 もう少しな雰囲気。...

発酵バターを使用した塩味のタルトに、 自家製カスタードと純生クリームを合わせて、 ココアのスポンジをのせます。 更に、 自家製キャラメルと純生クリーム合わせてこんもりと、最後にバナナとオレンジを飾って完成。 文章だと よく分からないけど 美味しいやつです。...

今日は、 カップがピンク色になっております。 無意識。 本日のケーキ ·マンゴーモンブラン ·うたたねプリン ·抹茶のガトーショコラ ·コーヒーゼリー（お月様ブレンド） ·りんごと木の実の米粉ケーキ ·キウイのパンナコッタ ·苺とシナモンのタルト マフィンは、...

最近のお気に入りです。 発酵バターと純生クリーム、 種子島の洗双糖を使用しております。 本日のスコーン ·純生クリーム ·発酵バターと全粒粉 ·沖縄黒糖 マフィンは、 有機バナナと全粒粉 こちらも、 お気に入り。 本日のケーキ ·キャロットケーキ ·うたたねプリン...

届いております。 お気に入りの 紫陽花でしょうか。 優しい雨に 小鳥は何を思うかな。

昨日は、 嵐の様な雨が激しい中、 足を運んで下さった皆さま ありがとうございました。 毎回、緊張して挑みますが、 無事に楽しく終了致しました。 昨日は、 お祝いのケーキを作らせていただいてから、 八王子へ向かいました。 大切なお祝いに ご利用頂くとありがとうございました。...

caferinさんとのコラボ詰め合わせ ノンカフェインハーブティは、 チェリー＆ベリーもしくは、 ザクロオレンジとなります。 うたたね舎の焼き菓子は4種類。 •純ココアのお馬さんクッキー •かぼちゃのころころクッキー •すずらんの柄のクッキー（苺＆バニラ）...

今年は早めに登場。 アルフォンソマンゴーをたっぷり使用した マンゴーモンブラン。 自家製スポンジと、 北海道産純生クリームの 組み合わせ。 濃いコーヒーといただきたい。 本日のケーキ ·マンゴーモンブラン ·アメリカンチェリーのシブースト...

5/31（土）に 八王子caferinさんで 開催されるEarlySummerMarketで うたたね舎の焼き菓子rinさんの紅茶を 詰め合わせたお菓子ボックスお作り致します。 紅茶はノンカフェインの ハーブティ2種類。 他にもおやつ お持ち致しますので、...

売り切れていたので 焼きました。 いちご味とバニラ味です。 花言葉は、 「幸福の再来」。 日々のおやつや、 ほんの気持ちの贈り物にどうぞ。 本日のケーキ ·フルーツタルト ·ブルーベリー黒糖のクランブルタルト ·ガトーショコラ ·有機バニラのレアチーズケーキ...

全粒粉を加えた生地に きび砂糖と塩こしょうで味付け。 ミニトマトとクリームチーズをのせて 焼きました。 そのままでも、 温めても美味しいです。 本日のケーキは、 ·ブルーベリーと黒糖クランブルのタルト ·うたたねプリン ·赤い花のゼリー ·ガトーショコラ ·黒ごま豆乳プリン...

有機ハイビスカスとはちみつのゼリー。 間にピンクグレープフルーツが隠れております。 毎年、人気だと思って作るゼリー。 今年は早めに登場です。 本日のケーキ ·赤い花のゼリー ·ミルクレープ ·黒ごま豆乳プリン ·抹茶ガトーショコラ ·ルビーのタルト...

いつもの突然の思い付きですので、 数量限定でございます。 ·バニラのお花クッキー ·純ココアのお馬さんクッキー ·国産レモンのマドレーヌ ·苺のころころクッキー ·有機カモミールティ 穏やかな おやつの時間を お贈り下さいませ。 本日のケーキ ·抹茶のガトーショコラ...

皆さまお元気でしょうか？ 連休が明けて、 いつも通りの生活に うまくスタートが 出来れば良いのですが。 そうもいかない場合もありますねー。 どうぞ無理をせずに、 程よく頑張って お過ごし下さい。 売り切れておりました すずらん柄のクッキー。 沢山焼きましたので どうぞ。...

爽やかに、 レモンのマフィン焼きました。 ポピーシード（ケシの実）の粒々も面白い食感です。 スコーンは、 ·全粒粉と発酵バター ·沖縄黒糖 ·バナナとチョコチップ ·いちご 今日もマンゴープリン 沢山つくりましたので、 おやつに夕食後のデザートにどうぞ。...

女性にも男性にも 気に入っていただいている バターケーキ。 昨日売り切れましたが、 本日また焼きました。 しっとり生地に キャラメルとバナナがよく合います。 休日おやつに おめざにどうぞー。 本日のケーキは、 ·ベリーとクリームチーズのクラフティ ·苺とシナモンのタルト...