春のブレンドに引き続き、 マイスターさんで作っていただきました。 うたたねぼうやが、 お花畑で寝転んでおります。 こちらはスッキリとした軽い味わいで、柔らかい酸味を感じられる浅煎りブレンドです。 濃い目に淹れてアイスでも良いかもです。 浅煎りの好きな方におすすめです。...

パイナップルのジャムが美味しかったとリクエストがありましたが、 どこからかリンゴとバニラの香りがしてきましたので、まずこちらを作りました。 バニラビーンズたっぷりです。 贅沢。 美しい黄金色。 バニラビーンズは高級ですので、 さやは捨てずにお砂糖にに入れて香りを移します。...

ケニアの彫刻アート。 リラックスのお守り。 割れやすく、水や紫外線に弱いそうです。 ご厚意でいただきました。 ピピッと気になられた方は、 どうぞ～お家へお持ち帰り下さいませ。 コロンと可愛い大きさの器です。

【お知らせ】 先日もTVに出演された、八王子みなみのにあります「ことり亭」さん。 またまたお店が出られるそうですよ！ 大活躍。 私は見られないので録画予約致しました。 ことり亭さん https://kotoritei.com/ ・【日テレ、エブリィ】...

16時前ですが、 ケーキとスコーン、 マフィンは完売致しました。 ありがとうございます。 焼き菓子まだございますので、 どうぞー。 今日、失敗した新作のスコーン。 明日、出せたら良いなと 頭の中でシミュレーション中です。

ビタミンCの爆弾ローズヒップと綺麗な色のハイビスカスのゼリーです。 間にピンクグレープフルーツの果肉。 上のキラキラは蜂蜜のゼリー。 固さの異なる２種類ゼリーを合わせました。 本日のケーキは、 赤い花のゼリー フルーツタルト 焼きチーズタルト うたたねプリン ミルクレープ...

船みたい。 ダークチェリーのシブースト作りました。 カスタードとイタリアンメレンゲを合わせたふわふわのシブーストクリームと、 ダークチェリーを並べて焼いたタルトを合わせたました。 本日のケーキは、 ダークチェリーのシブースト ミルクレープ 蒸し焼ショコラ ルビーのタルト...

久しぶりに焼きました。 トルコ産白無花果を練り込んで焼いたスコーンです。 生地には全粒粉も加えております。 本日のスコーンは ・無花果 ・豆乳甘酒 ・黒糖の３種類です。 マフィンは清見オレンジとカスタード。 本日のケーキは、 カフェオレのシフォンケーキ うたたねプリン...

ちょっと空が暗いのでケーキの上は明るくいきましょう。 アメリカンチェリーが可愛いです。 本日のケーキは、 フルーツタルト カフェオレのシフォンケーキ うたたねプリン ベリーのクラフティ ルビーのタルト ミルクレープ ミルクレープは好評で嬉しいです。...

暑いので涼しい写真をどうぞ。 小さいお客様の作品です。 本日のマフィンは 豆乳甘酒バナナマフィン。 スコーンは、 メープルと豆乳甘酒の２種類です。 ケーキは、 蒸し焼ショコラ フルーツタルト バナナのキャラメルタルト アールグレイのシフォンケーキ ベリーのクラフティ...

昨日は、 急な開店時間の変更を致しまして、 申し訳ございませんでした。 本日は閉店時間が変更で、 10時～15時となります。 宜しくお願い致します。 久しぶりに蒸し焼ショコラ作りました。 以前のお店でも気紛れで、 登場していたものです。 粉やバターを使わずに、...

本日も頂いた豆乳甘酒を使ってマフィンを作ってみました。 甘酒感はないけれど、なんだか身体に良さそうというのと、美味しいが大事。 バナナを練り込んでいますので、しっとり仕上り、本当になんだか身体に良さそう。 シンプルな見た目も好きです。 それから本日のスコーンは、...

お客様から豆乳と甘酒だけで作られた飲み物を沢山頂きまして、お店で使って下さいと言って下さったので、 早速スコーンに致しました。 砂糖も加えていないシンプルな味わい。 サクサクで素朴。 粉の美味しさも引立つ美味しさ。 どうぞ、お試し下さいませ。 本日のスコーンは、 ・豆乳甘酒...

定休日は火・水曜日でありますが、 本日、休業となっております。 また木曜日から宜しくお願い致します。

久しぶりに焼きました。 １番シンプルな味わいのクッキーです。 ココアとバニラのマーブルクッキーも、 沢山焼きました。 マフィンは、 ピーナッツバターとチョコチップ。 スコーンは メープルとクリームスコーンです。 クリームスコーンは、 生クリームを使用したスコーンです。...

３のつく日はキッシュの日です。 本日は新じゃがと枝豆と海老。 新玉ねぎも底にたっぷり。 海老もぷりぷり。 スコーンはメープル。 メープルがほんのり甘いので、このままでお召し上がりいただくのがおすすめです。 マフィンはブルーベリーとカスタード。 本日のケーキは、 ミルクレープ...

お昼前ではありますが、 ミルクレープとプリンは完売致しました。 ありがとうございます。 晴れているので、 外に出やすい気分でしょうか。 焼き菓子もぼちぼちあります。 おやつにどうぞ。

パイナップル。 キウイ。 苺もまた作りますね。 自分へ誰かへ贈り物にどうぞ。 色が綺麗です。 昨日は雨にも負けず、風にも負けずご来店ありがとうございました。 お陰さまでケーキもスッキリ売れまして、 雨の中ミルクレープ求めてお越し下さいましたお客様方売り来てしまってましたが、...

発酵バターを加えて、クレープを焼きました。 もっちり。 カスタードと純生クリームを合わせたクリームをサンドしました。 本日のケーキは、 ミルクレープ うたたねプリン ガトーショコラ 焼きチーズタルト 清見オレンジとチョコチップのタルト アールグレイシフォンケーキ マフィンは...