夏のブレンド。
春のブレンドに引き続き、 マイスターさんで作っていただきました。 うたたねぼうやが、 お花畑で寝転んでおります。 こちらはスッキリとした軽い味わいで、柔らかい酸味を感じられる浅煎りブレンドです。 濃い目に淹れてアイスでも良いかもです。 浅煎りの好きな方におすすめです。...
2022年9月からお菓子屋として販売をメインに営業いたします。
パイナップルのジャムが美味しかったとリクエストがありましたが、 どこからかリンゴとバニラの香りがしてきましたので、まずこちらを作りました。 バニラビーンズたっぷりです。 贅沢。 美しい黄金色。 バニラビーンズは高級ですので、 さやは捨てずにお砂糖にに入れて香りを移します。...
【お知らせ】 先日もTVに出演された、八王子みなみのにあります「ことり亭」さん。 またまたお店が出られるそうですよ! 大活躍。 私は見られないので録画予約致しました。 ことり亭さん https://kotoritei.com/ ・【日テレ、エブリィ】...
16時前ですが、 ケーキとスコーン、 マフィンは完売致しました。 ありがとうございます。 焼き菓子まだございますので、 どうぞー。 今日、失敗した新作のスコーン。 明日、出せたら良いなと 頭の中でシミュレーション中です。
船みたい。 ダークチェリーのシブースト作りました。 カスタードとイタリアンメレンゲを合わせたふわふわのシブーストクリームと、 ダークチェリーを並べて焼いたタルトを合わせたました。 本日のケーキは、 ダークチェリーのシブースト ミルクレープ 蒸し焼ショコラ ルビーのタルト...
突然で申し訳ないのですが、 本日の開店時間を11時に致します。 明日は以前からお知らせしてました通り、 15時閉店となります。 営業時間 20日(土)11:00~17:00 21日(日)10:00~15:00 ご都合合いましたら、 お越し下さいませ。 お待ちしております。
本日も頂いた豆乳甘酒を使ってマフィンを作ってみました。 甘酒感はないけれど、なんだか身体に良さそうというのと、美味しいが大事。 バナナを練り込んでいますので、しっとり仕上り、本当になんだか身体に良さそう。 シンプルな見た目も好きです。 それから本日のスコーンは、...
久しぶりに焼きました。 1番シンプルな味わいのクッキーです。 ココアとバニラのマーブルクッキーも、 沢山焼きました。 マフィンは、 ピーナッツバターとチョコチップ。 スコーンは メープルとクリームスコーンです。 クリームスコーンは、 生クリームを使用したスコーンです。...
3のつく日はキッシュの日です。 本日は新じゃがと枝豆と海老。 新玉ねぎも底にたっぷり。 海老もぷりぷり。 スコーンはメープル。 メープルがほんのり甘いので、このままでお召し上がりいただくのがおすすめです。 マフィンはブルーベリーとカスタード。 本日のケーキは、 ミルクレープ...
お昼前ではありますが、 ミルクレープとプリンは完売致しました。 ありがとうございます。 晴れているので、 外に出やすい気分でしょうか。 焼き菓子もぼちぼちあります。 おやつにどうぞ。