うたたね舎

うたたね舎　スコーン

千葉で農業をやっている友人から、 ルバーブを送ってもらいました。 他にも美味しい野菜色々。 コチラは畑の一部ですが、 丁寧に育てられた野菜をいただけるのは、 本当に有り難いです。 ルバーブはタルト、ジャム、ビネガーに致しましょう。 甘酸っぱいタルト。...

今日は赤いミニトマト。 サワークリームが とろりと溶けて 美味しいです。 甘さ控えめなお食事風マフィン。 今日のおやつや、 休日の朝ごはんにどうぞ。 本日のケーキ ·うたたねプリン ·マンゴープリン ·かぼちゃのチーズケーキ ·ガトーショコラ ·フルーツタルト...

国産のかぼちゃと 北海道産クリームチーズを使用しました。 土台は、 全粒粉のビスケットに、 シナモンとカルダモンを合わせました。 密かに人気なチーズケーキです。 本日のケーキは、 ·かぼちゃのチーズケーキ ·コーヒーゼリー（お月様ブレンド） ·プラムのタルト...

本日のキッシュは、 相模原産トマトと茄子大豆と ツナのキッシュです。 マフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ。 スコーンは、 ·発酵バターと全粒粉 ·駿河産抹茶とチョコチップ ·純生クリーム ·自家製キャラメルとくるみ ·焼きとうもろこし ケーキは、...

アーモンドクリームを敷き詰めたタルトに、 旬プラムを並べて焼きました。 甘酸っぱさが、 身体に沁みます。 本日のケーキ ·プラムのタルト ·キャロットケーキ ·ツインチーズケーキ ·コーヒーゼリー（お月様ブレンド） ·アメリカンチェリーのパンナコッタ...

雨が降っておりませんが、 大丈夫でしょうか。 昨日は、 総合学習を気にしていただいた方々、 ありがとうございました。 4〜5人でいらっしゃるのか思ったら、 15人位でしたね。 うちの店小さいので入れないですね。 順番にお話したり、 そんな時間もありましたが、...

私が小学生の頃には、 総合学習という科目は なかった様な気がしますが。 本日、 午前中に小学6年生が、 その総合学習でうたたね舎へ訪れて下さいます。 ただの太ったおばさんの所へ、 ありがたいですね。 私で大丈夫でしょうか。 ということで、 その時間帯、 店は営業しながら、...

暑いですね。 風がないと 困りますねー。 外出の際は暑さ対策 しっかりと。 うたたね舎は、 本日休業となっております。

マンゴーモンブランを作ろうとして、 香ってきたマンゴーの香りから、 一瞬、 イタリアでバスの中から見えた アーモンドの木が頭の中に浮かび。 可愛い白く咲くアーモンドの花が 流れるように去っていきました。 合わせたら美味しいのかしらと スコーンにしてみました。...

うたたね舎

午後から 雨が降る予報なのでしょうか。 お籠りのおやつに、 明日の朝ごはんにどうぞ。 本日のマフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ。 バターケーキは、 自家製塩キャラメルとバナナ。 スコーンは、 ·焼きとうもろこし ·沖縄黒糖 ·純生クリーム ケーキは、...

もう13日って事に驚きです。 曇りで、 風は心地よい。 お出かけのついでに お立ち寄り下さいませ。 本日のキッシュは、 相模原産ズッキーニ、トマト、大豆、ツナ。 大豆はいつも入れておきたい食材です。 おやつや おかずにご利用下さいませ。 本日のケーキ...

6月は、 定休日以外も休業致します。 宜しくお願い致します。

全粒粉を加えてサクッと仕上げました。 甘くないスコーンに、 焼きとうもろこしが 美味しそうと想像したのですが、 とうもろこしの量を もっと入れれば良かったなと。 織り込む時の とうもろこしの感じは、 結構ゴロゴロと はみ出していたのですが。 もう少しな雰囲気。...

発酵バターを使用した塩味のタルトに、 自家製カスタードと純生クリームを合わせて、 ココアのスポンジをのせます。 更に、 自家製キャラメルと純生クリーム合わせてこんもりと、最後にバナナとオレンジを飾って完成。 文章だと よく分からないけど 美味しいやつです。...

今日は、 カップがピンク色になっております。 無意識。 本日のケーキ ·マンゴーモンブラン ·うたたねプリン ·抹茶のガトーショコラ ·コーヒーゼリー（お月様ブレンド） ·りんごと木の実の米粉ケーキ ·キウイのパンナコッタ ·苺とシナモンのタルト マフィンは、...

最近のお気に入りです。 発酵バターと純生クリーム、 種子島の洗双糖を使用しております。 本日のスコーン ·純生クリーム ·発酵バターと全粒粉 ·沖縄黒糖 マフィンは、 有機バナナと全粒粉 こちらも、 お気に入り。 本日のケーキ ·キャロットケーキ ·うたたねプリン...

うたたね舎　多摩美術大学