ソースを煮たら、 真っ赤になりました。 甘酸っぱいソースと、 優しい甘さのパンナコッタ。 おやつにどうぞ。 本日ケーキ ·プラムのパンナコッタ ·キャロットケーキ ·かぼちゃのチーズケーキ ·うたたねプリン ·コーヒーゼリー（お月様ブレンド） ·ブルーベリーと黒糖クランブル...

梨の木で蝉が鳴いております。 神奈川の蝉は上品ですが、 大阪にいた頃に聴いていた蝉の声は、 恐ろしく、 大合唱でありました。 木がもっと沢山あったので、 蝉の数も多かったのか。 祖母が補聴器が壊れたと、 勘違いする程の蝉の声でした。 あちらは天神祭というものが有名で、...

梅雨が明けましたかね。 空も夏って感じです。 おでかけの際は お気をつけて。 明日から三連休の方は楽しんで下さいませ。 うたたね舎はいつも通りに店を開けます。 今日は、マフィンが焼けました。 ブルーベリーとクリームチーズ。 バニラが香る、 定番のマフィン。...

久しぶりにパイナップルジャムを作りました。 全粒粉のスコーンに、 北海道産クリームチーズと一緒に合わせます。 ピンクの丸いのは、ピンクペッパー。 味のアクセントに。 おやつにどうぞ。 本日のスコーン ·バナナチョコチップ ·沖縄黒糖 ·焼きとうもろこし スコーンサンド...

また木曜日から、 宜しくお願い致します。

あれもこれも作りたいと 思っていたら、 ケーキ等作りすぎました。 本日のおやつにどうぞ。 マフィンはレモンとポピーシード。 国産レモン果汁と皮を摩り下ろし、 ポピーシード（ケシの実）を合わせた 爽やかマフィンです。 スコーンは、 ·全粒粉と発酵バター ·沖縄黒糖 ·メープル...

今日は赤いミニトマト。 サワークリームが とろりと溶けて 美味しいです。 甘さ控えめなお食事風マフィン。 今日のおやつや、 休日の朝ごはんにどうぞ。 本日のケーキ ·うたたねプリン ·マンゴープリン ·かぼちゃのチーズケーキ ·ガトーショコラ ·フルーツタルト...

国産のかぼちゃと 北海道産クリームチーズを使用しました。 土台は、 全粒粉のビスケットに、 シナモンとカルダモンを合わせました。 密かに人気なチーズケーキです。 本日のケーキは、 ·かぼちゃのチーズケーキ ·コーヒーゼリー（お月様ブレンド） ·プラムのタルト...

本日のキッシュは、 相模原産トマトと茄子大豆と ツナのキッシュです。 マフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ。 スコーンは、 ·発酵バターと全粒粉 ·駿河産抹茶とチョコチップ ·純生クリーム ·自家製キャラメルとくるみ ·焼きとうもろこし ケーキは、...

暑いですね。 風がないと 困りますねー。 外出の際は暑さ対策 しっかりと。 うたたね舎は、 本日休業となっております。

マンゴーモンブランを作ろうとして、 香ってきたマンゴーの香りから、 一瞬、 イタリアでバスの中から見えた アーモンドの木が頭の中に浮かび。 可愛い白く咲くアーモンドの花が 流れるように去っていきました。 合わせたら美味しいのかしらと スコーンにしてみました。...

午後から 雨が降る予報なのでしょうか。 お籠りのおやつに、 明日の朝ごはんにどうぞ。 本日のマフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ。 バターケーキは、 自家製塩キャラメルとバナナ。 スコーンは、 ·焼きとうもろこし ·沖縄黒糖 ·純生クリーム ケーキは、...

最近のお気に入りです。 発酵バターと純生クリーム、 種子島の洗双糖を使用しております。 本日のスコーン ·純生クリーム ·発酵バターと全粒粉 ·沖縄黒糖 マフィンは、 有機バナナと全粒粉 こちらも、 お気に入り。 本日のケーキ ·キャロットケーキ ·うたたねプリン...

昨日は、 嵐の様な雨が激しい中、 足を運んで下さった皆さま ありがとうございました。 毎回、緊張して挑みますが、 無事に楽しく終了致しました。 昨日は、 お祝いのケーキを作らせていただいてから、 八王子へ向かいました。 大切なお祝いに ご利用頂くとありがとうございました。...

今年は早めに登場。 アルフォンソマンゴーをたっぷり使用した マンゴーモンブラン。 自家製スポンジと、 北海道産純生クリームの 組み合わせ。 濃いコーヒーといただきたい。 本日のケーキ ·マンゴーモンブラン ·アメリカンチェリーのシブースト...

全粒粉を加えた生地に きび砂糖と塩こしょうで味付け。 ミニトマトとクリームチーズをのせて 焼きました。 そのままでも、 温めても美味しいです。 本日のケーキは、 ·ブルーベリーと黒糖クランブルのタルト ·うたたねプリン ·赤い花のゼリー ·ガトーショコラ ·黒ごま豆乳プリン...

有機バニラビーンズと、 きび砂糖で作るパンナコッタ。 今日のソースは海老名の苺です。 とても赤い、元気な色。 おやつや食後のデザートに お召し上がり下さいませ。 本日のケーキ ·苺のパンナコッタ ·うたたねプリン ·苺のタルト ·ガトーショコラ ·キャロットケーキ...

本日のキッシュは、 新じゃが•菜の花•大豆•ツナ。 玉ねぎも敷いて、 菜の花と大豆とツナを炒め、 新じゃがをゴロゴロのせました。 休日のおかずにどうぞ。 本日のケーキは、 ·フルーツタルト ·ツインチーズケーキ ·木の実とりんごの米粉ケーキ ·うたたねプリン...

【追記】 マフィンとスコーン 売り切れました。 ありがとうございます。 寒くて、 のんびり動きます。 今日はスコーンを失敗したので、 バナナチョコチップのみです。 ２種類も失敗して、 やっぱりお菓子は難しい。 マフィンは、 苺とクリームチーズ。 久しぶりに焼きました。...

橋本のカフェ finn coffeeさん。 1月20日（月）限定。 数量限定ですが、 うたたね舎のいちごのタルトと、ツインチーズケーキをお召し上がりいただけます。 私のケーキが またあの場所に。 ご存知ない方が多いかと思いますが、 今、finn coffeeが...