酒粕のスコーン。

スコーン生地に酒粕を練り込みました。

酒粕の香りがあまりにも良くて、試作の時に入れすぎて焦げました。

量を調整しましたが、酒粕はどうしても色が付きやすいので焦げ目もご愛敬で。

まるでチーズのような味わいです。でも酒粕。

調べてみると酒粕はとても栄養価が高く、万能な食材ですね。

料理に使ったりと毎日少しずつ摂取しようかと思いました。

本日のスコーンは、全粒粉、黒糖、無花果、酒粕の４種類です。

マフィンはブルーベリーとクリームチーズ。

バニラの香りが致します。

ケーキは、

レモンのパンナコッタ

フルーツタルト

はるみとチョコチップのタルト

抹茶のシフォンケーキ

うたたねプリン

キャロットケーキ

ツインチーズケーキです。

レモンのパンナコッタ、気に入っていただけて嬉しいです。

昨日は早めに売り切れてしまい、申し訳ございませんでした。

材料がなくなるまで出しますので

見かけられた際はどうぞお試し下さいませ。

２月は日数も少ないので、１か月が本当に早く感じてしまいますが、今月もありがとうございました。

来月は少しずつ嬉しいお知らせが出来たら良いなと思います。

それでは２月最後の営業も宜しくお願い致します。