本日も頂いた豆乳甘酒を使ってマフィンを作ってみました。 甘酒感はないけれど、なんだか身体に良さそうというのと、美味しいが大事。 バナナを練り込んでいますので、しっとり仕上り、本当になんだか身体に良さそう。 シンプルな見た目も好きです。 それから本日のスコーンは、...

お客様から豆乳と甘酒だけで作られた飲み物を沢山頂きまして、お店で使って下さいと言って下さったので、 早速スコーンに致しました。 砂糖も加えていないシンプルな味わい。 サクサクで素朴。 粉の美味しさも引立つ美味しさ。 どうぞ、お試し下さいませ。 本日のスコーンは、 ・豆乳甘酒...

定休日は火・水曜日でありますが、 本日、休業となっております。 また木曜日から宜しくお願い致します。

久しぶりに焼きました。 １番シンプルな味わいのクッキーです。 ココアとバニラのマーブルクッキーも、 沢山焼きました。 マフィンは、 ピーナッツバターとチョコチップ。 スコーンは メープルとクリームスコーンです。 クリームスコーンは、 生クリームを使用したスコーンです。...

３のつく日はキッシュの日です。 本日は新じゃがと枝豆と海老。 新玉ねぎも底にたっぷり。 海老もぷりぷり。 スコーンはメープル。 メープルがほんのり甘いので、このままでお召し上がりいただくのがおすすめです。 マフィンはブルーベリーとカスタード。 本日のケーキは、 ミルクレープ...

お昼前ではありますが、 ミルクレープとプリンは完売致しました。 ありがとうございます。 晴れているので、 外に出やすい気分でしょうか。 焼き菓子もぼちぼちあります。 おやつにどうぞ。

発酵バターを加えて、クレープを焼きました。 もっちり。 カスタードと純生クリームを合わせたクリームをサンドしました。 本日のケーキは、 ミルクレープ うたたねプリン ガトーショコラ 焼きチーズタルト 清見オレンジとチョコチップのタルト アールグレイシフォンケーキ マフィンは...

柔らかくて 美しく 賢い。

母の日やありがとうを伝える手作りメッセージカード。 差し支えなければ…もし良かったらお客様に…と控え目なサプライズ！ うたたね舎のお客様の為に、 消ゴムはんこで作って来て下さったそうです。 優しいお気持ちありがたく頂戴致しました。 細かいですね。 心が込もっています。...

アールグレイを淹れて、濃い紅茶を作ります。 その濃い紅茶とアールグレイの茶葉を加えた紅茶感満載のシフォンケーキです。 本日のケーキは、 ・アールグレイのシフォンケーキ ・ガトーショコラ ・焼きチーズタルト ・清見オレンジとチョコチップのタルト ・うたたねプリン...

ココアマーブルクッキーを焼いていたら、スコーンでも出来るのではないかということで作りました。 可愛い。 有機ココアと有機バニラビーンズを使用しております。 牛柄。 うし好きさん丑年さんの方どうぞ。 そうでない方もどうぞ。 本日のスコーンは、 ・ココアマーブルチョコチップ...

さすが立夏ということで、暑いです。 お出掛けの方はお気をつけて。 昨日はこどもの日で柏餅食べたから、 今日は甘いものいいやという方もいらっしゃるかも。 それでも本日のケーキご紹介を。 ガトーショコラ 苺とシナモンのタルト マンゴープリン キャロットケーキ 焼きチーズタルト...

またマンゴー作っちゃいました。 今日はマンゴープリンです。 アルフォンソマンゴーをたっぷり使用して、 甘すぎないようにレモンを少し加え、 北海道産純生クリームと合わせます。 毎年、人気でしたマンゴープリン。 ５月の太陽のお陰で、気まぐれに登場です。 本日のケーキは、...

本日もありがとうございます。 おやつの時間前ですが、 スコーンとマフィンは完売致しました。 また明日も宜しくお願い致します。

また暑くなって参りました。 お出掛けの方お気をつけて。 外出のついでにおやつをどうぞ。 本日のマフィンは苺とクリームチーズ。 休日の朝ごはんやおやつに。 スコーンは全粒粉と酒粕です。 ケーキは、 フルーツタルト ガトーショコラ カフェオレのシフォンケーキ うたたねプリン...

定休日は火・水曜日となります。 ５月は、 1日（月）と15日（月）も休業となりますので、宜しくお願い致します。

4月もあっという間に過ぎていきましたね。 今月もたくさん焼き菓子やケーキを焼かせていただきました。 ご利用いただきありがとうございます。 本日、苺のころころクッキーございます。 長期休暇のおやつにどうぞ。 本日のマフィンはブルーベリーとクリームチーズです。...

昨日、苺のころころクッキーを出したのですが売り切れました。 ありがとうございます。 それで、材料屋さんのドライ苺を全ていただけることになりましたので、これからどんど焼いていきます。 せっかくお越し下さったのに、中々お召し上がりのチャンスが合わないお客様もいらして申し訳ないで...

作っちゃいました。 太陽が元気に出てきたもんだから、 マンゴーが頭から離れなくて。 本来、夏になったら登場するマンゴーモンブランですが、作ってしまいました。 作りたい気持ちと季節が合っていないので、こちらは4月の気まぐれと言うことで、一旦作って自分を満足させて、また暑い季節...

またまた 届きましたマヌカハニーのお花、 ギョリュウバイ。 気軽に飾れる小さいお花。 ピンク色で気持ちも明るく。 お部屋にどうぞ。 時間が経つと、お花がキュッと小さくなります。 水から外してドライフラワーのように逆さに飾っても可愛いです。 色の変化も楽しいですね。