お持ち帰りの袋について。
お買い物袋を持って来て下さるお客様がいる中で、今まで無料でお持ち帰り袋をご用意しておりましたが、 本日から有料に致します。 昨日、衝撃的なことがありまして。 そしたら雷がなり、 嵐が起こり、 あー今まで本当にアホだったと アホだとは思っていましたが改めて認めました。...
お買い物袋を持って来て下さるお客様がいる中で、今まで無料でお持ち帰り袋をご用意しておりましたが、 本日から有料に致します。 昨日、衝撃的なことがありまして。 そしたら雷がなり、 嵐が起こり、 あー今まで本当にアホだったと アホだとは思っていましたが改めて認めました。...
お前さん、 焼き菓子の仕込みは大丈夫かい?と突っ込みながら、 ジャムを煮たいので煮ます。 パイナップルのジャム 少しですがございます。 本日のマフィンは ブルーベリーとクリームチーズ。 スコーンは全粒粉と黒糖の2種類です。 ケーキは、 ガトーショコラ 抹茶のシフォンケーキ...
新人とお局。 以前、新作としてバナナとアニスのスコーンを作ってご無沙汰しておりました。 バナナの後味の香りってアニスに似ているなという所から、一緒に合わせてみたスコーンです。 ハーブが苦手な方は、こちらのスコーン苦手かと思います。 水分はバナナのみ。...
6月は時間が経つのが早すぎるなと思っていたら、他にもそう思っていらっしゃる方が居らして。 ちょっと安心。 今年はカフェを始めた頃から数えて、 10周年を迎える年なので、 何かやろうと思っていたら、もう6月。 なにもやらなくて良いかしら…。 普通は何かやるのか?...
竜田揚げかな? という風貌ですが、 アーモンドとくるみです。 カフェをやっている時に作っていたジンジャーシロップと生姜の出がらしで、 アーモンドとくるみを絡めます。 生姜の繊維も見えますねー。 お茶請けにどうぞ~。 本日のケーキは、 ツインチーズケーキ ベリークラフティ...
爽やかにレモンのマフィンを作りました。 レモンの果汁と皮を加えて、ポピーシード(けしの実)と合わせました。 スコーンは全粒粉と黒糖の2種類です。 スコーンは、国産小麦と発酵バターを使用しております。 本日のケーキは、 うたたねプリン ダークチェリーのシブースト...
ハケ類はドイツのレデッガーというメーカーのものだそうです。 こちらはみれいさんの好きなメーカーと、 あとは日本の昔からの掃除道具だそうです。 壁にペタッと貼ったら可愛いし、 額に入れたら格好良いし。 どちらもいけるって、 凄いなー。 いつもの掃除道具も...
カフェだと思ってお越し下さる方は、うたたね舎のホームページはご覧になられていないかと思いますが、 いつかここまで辿り着いて下さるかなと想いながら。 再び書いております。 縁側にもこのように置いていますが 小さすぎるのかなー。 インスタやっていないから、 いけないのかしらー。...
本日のキッシュは、 ズッキーニとトマトとえびです。 黄色と緑の立派なズッキーニです。 美味しそう。 お昼ごはんや 夜のおかずにどうぞー。 本日のスコーンは、 全粒粉、メープル、豆乳甘酒の3種類。 メープルスコーン以外は、甘くないスコーンです。...
パイナップルのジャムが美味しかったとリクエストがありましたが、 どこからかリンゴとバニラの香りがしてきましたので、まずこちらを作りました。 バニラビーンズたっぷりです。 贅沢。 美しい黄金色。 バニラビーンズは高級ですので、 さやは捨てずにお砂糖にに入れて香りを移します。...
【お知らせ】 先日もTVに出演された、八王子みなみのにあります「ことり亭」さん。 またまたお店が出られるそうですよ! 大活躍。 私は見られないので録画予約致しました。 ことり亭さん https://kotoritei.com/ ・【日テレ、エブリィ】...
16時前ですが、 ケーキとスコーン、 マフィンは完売致しました。 ありがとうございます。 焼き菓子まだございますので、 どうぞー。 今日、失敗した新作のスコーン。 明日、出せたら良いなと 頭の中でシミュレーション中です。