カレンダー3連休、 最終日の雨。 寒いですね。 お家で過ごされる方も多いのでしょうか。 お出掛けの方は、 お気をつけて。 本日のスコーンは、 全粒粉、無花果、酒粕の3種類です。 マフィンは 白味噌の米粉マフィン。 甘さ控え目なマフィンです。 ケーキは、 渋皮栗のチョコタルト...

【追記】 11時前ではありますが、 渋皮栗のチョコケーキは完売致しました。 ありがとうございます。 最近、人気なコーヒーのお花です。 映えせんが、 素朴なお菓子焼いてます。 本日のマフィンは、 シナモンカスタードととりんご。 柿とカスタード。 今日のおやつや...

渋皮栗をどんどん使って参ります。 渋皮栗ペーストを織り込んで、 上には粒をポコンとのせました。 本日のスコーンは？ 渋皮栗スコーン 全粒粉 酒粕　の3種類です。 昨日は午後には 渋皮栗商品が売り切れまして、 ご来店下さった方々 ありがとうございました。...

突然やる気スイッチが入った為 作りました。 栗の渋皮煮。 これから じゃんじゃん使っていきます。 栗の渋皮煮のマフィン。 中には渋皮ペーストと、 煮ないで取っておいた 栗もコロンと入っております。 渋皮煮自体が甘さ控え目ですので マフィンも甘くないです。...

久しぶりに焼きました。 酒粕の香りだけれど、 チーズのような味わい。 酒粕ってだけで 何だか身体にも良さそうと 思ってしまいます。 温かいスープと一緒に 食べても合いそう。 本日のスコーンは 酒粕と全粒粉の2種類です。 マフィンは ブルーベリーとクリームチーズ。...

本日のケーキは、 フルーツタルト 抹茶のガトーショコラ ベリーのクラフティ マフィンは ブルーベリーとクリームチーズ 無花果とバナナ りんごとバナナ 柿とバナナ スコーンは 全粒粉とバナナチョコチップの 2種類です。 焼き菓子も少なくなっておりますが、...

昨日のお月様は 栄養満点な卵の黄身のような オレンジ色でした。 ちょっと不気味な感じ。 本日のマフィンは2種類。 りんごとカスタード。 米粉と白味噌。 うたたね舎のカスタードは バターを使用していないので 少しヘルシーかなと。 フルーツタルトのカスタードも 同じです。...

カスタード炊いたので 本日のマフィンはりんごとカスタード。 スコーンは全粒粉と バナナチョコチップの2種類です。 バナナチョコチップは水分はバナナのみ。 ザクザク。 本日のケーキは、 うたたねプリン りんごと米粉の木の実のケーキ プラムのタルト フルーツタルト...

今日は、 お団子の日でしょうか。 きなこまるが売り切れておりますが、 抹茶のころころクッキーと、 くるみのころころクッキーございます。 お団子風でお月さまを見ながらどうぞ。 本日のマフィンは さつまいも。 こちらは先日のマルシェで 一番先に売り切れました。...

美味しいと言ってくれる人が居たので、 またまた作ってしまいました。 桃の季節はいつまででしょうか。 手作り白桃コンポートと パンナコッタを 混ぜてお召し上がり下さいませ。 本日のケーキは、 白桃のパンナコッタ うたたねプリン 抹茶のガトーショコラ ベリーのクラフティ...

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本日はマルシェ出店の為、 店舗での営業は休業となります。 カラっと秋晴れになりそうです。 どうぞ宜しくお願い致します。

本日のキッシュは、 ナスと舞茸とツナ。 お昼ごはんや おやつにどうぞー。 本日のスコーンは、 全粒粉とバナナチョコチップの2種類です。 マフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ。 本日のケーキは、 ガトーショコラ うたたねプリン りんごと木の実の米粉のケーキ...

本日のマフィンは 米粉を使用したマフィン です。 生地にはバナナを練り込んでおります。 りんごと柿の2種類です。 スコーンは 全粒粉、無花果、バナナチョコチップ。 本日のケーキは、 白桃のパンナコッタ うたたねプリン ルビーのタルト ベリーのクラフティ...

本日のパンナコッタは白桃です。 白桃コトコト煮詰めました。 うすピンクで 可愛い印象。 上からも横からも可愛いです。 有機バニラビーンズを使用した優しい甘さの パンナコッタと白桃コンポートを合わせました。 混ぜても美味しい。 おやつにどうぞ。 本日のケーキは、...

うたたね舎は24日（日）に 出店させていただきます。 電車でお越しの方は、 最寄りは古淵駅になるかと思います。 自動車学校の向かいで開催されますので、 徒歩１５分位でしょうか。 のんびり歩いてみて下さいませ。 今回のマルシェでは、 駐車場や駐輪場の ご用意がありますので、...

【追記】米粉のバナナマフィン30分程で完売 致しました。ありがとうございます。 ふわっとお米の香りがします。 お米とバナナ、 朝ごはんはこれで充分なんじゃないかしら? 色んな事が速いなと感じるので、 じわりと美味しいなと 立ち止まるマフィン。 先を見過ぎて...

本がどやどや〜と やって来て読書が楽しいです。 まだ暑くて秋らしさを感じられませんが、 読書の秋になられている方、 本と一緒におやつをどうぞ。 さつまいものマフィン。 ブルーベリーとクリームチーズのマフィン。 本日のスコーンは、 全粒粉、無花果、バナナチョコチップ。...

うたたね舎が 昨年の9月にお菓子屋になったの頃の事を 覚えていて下さった方からいただきました。 お店が始まったり終わったり、 どこかへ行ってしまったり。 当事者も含め、 大半の方々にもこんな事、 日常にふと起きる 些細な事だと思っています。...

本日のマフィンは、 白桃とバナナ。 柿とバナナ。 無花果とバナナ。 無花果は半分がボコンと 埋まっております。 スコーンは、 バナナチョコチップ、全粒粉、無花果。 本日のケーキは、 柿と大納言のタルト ガトーショコラ うたたねプリン ルビーのタルト 黒ごまのシフォンケーキ...