カメラの調子が悪いですが、
本日もぱっくり美味しそうに焼けました。
全粒粉のスコーン。
こちらは北海道産の小麦と全粒粉を合わせて、発酵バターを使用しております。
卵は使用せず、粉の慈味と塩気を感じるスコーンです。
本日は全粒粉、黒糖、シナモンの３種類。
マフィンはブルーベリーとクリームチーズ。
バニラがふわっと香ります。
ケーキは、
・ガトーショコラ
・うたたねプリン
・チョコマロンタルト
・ 柿と大納言のタルト
・ベリーのクラフティ
・かぼちゃのチーズケーキ
小鳥のショートブレットも作りました。
米粉、きび砂糖、無塩バターのシンプルな味わい。さくっとした後、口の中で溶けていきます。
そういえば昨晩のお月様、ご覧になられた方はいらっしゃいますでしょうか。
美味しそうなアプリコットの様な…強いオレンジ色でしたね。
何であんな色になるのか教えて下さい。
それでは、10月最後の営業日。
どうぞ宜しくお願い致します。
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