またマンゴー作っちゃいました。
今日はマンゴープリンです。
アルフォンソマンゴーをたっぷり使用して、
甘すぎないようにレモンを少し加え、
北海道産純生クリームと合わせます。
毎年、人気でしたマンゴープリン。
５月の太陽のお陰で、気まぐれに登場です。
本日のケーキは、
マンゴープリン
ガトーショコラ
キャロットケーキ
フルーツタルト
苺とシナモンのタルト
昨日も１番最初にフルーツタルト完売しました。色が鮮やかだからでしょうか。
今日はマンゴーものっております。
そして、本日のマフィンは国産レモンとポピーシード。
暗い！
レモン果汁と皮もすりおろして加えてます。
ポピーシード（けしの実）の粒々が面白い食感です。
スコーンは全粒粉とメープル。
ゴツゴツ。
それから、抹茶のフィナンシェ作りました。
16年ぶり！
駿河産の抹茶を使用して、発酵バターとアーモンドプードルもたっぷり。
暑い日ですが熱い緑茶とどうぞ。
コーヒーお花も焼きました。
暑い日となりそうですので、お越しの際はお気をつけて。
本日も宜しくお願い致します。
Комментарии