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マンゴープリンと抹茶のフィナンシェ。

  • 執筆者の写真: うたたね
    うたたね
  • 2023年5月5日
  • 読了時間: 1分


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またマンゴー作っちゃいました。


今日はマンゴープリンです。


アルフォンソマンゴーをたっぷり使用して、

甘すぎないようにレモンを少し加え、


北海道産純生クリームと合わせます。


毎年、人気でしたマンゴープリン。


5月の太陽のお陰で、気まぐれに登場です。


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本日のケーキは、

マンゴープリン

ガトーショコラ

キャロットケーキ

フルーツタルト

苺とシナモンのタルト


昨日も1番最初にフルーツタルト完売しました。色が鮮やかだからでしょうか。


今日はマンゴーものっております。



そして、本日のマフィンは国産レモンとポピーシード。


暗い!


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レモン果汁と皮もすりおろして加えてます。


ポピーシード(けしの実)の粒々が面白い食感です。



スコーンは全粒粉とメープル。


ゴツゴツ。

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それから、抹茶のフィナンシェ作りました。

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16年ぶり!


駿河産の抹茶を使用して、発酵バターとアーモンドプードルもたっぷり。


暑い日ですが熱い緑茶とどうぞ。


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コーヒーお花も焼きました。


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暑い日となりそうですので、お越しの際はお気をつけて。



本日も宜しくお願い致します。




 
 
 

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