やっと気温が低くなってきましたが、
昨日も日中はポカポカとした陽気でした。
秋のブレンドが美味しかったと
お声を頂きましたので、
もう少しだけお出ししようかなと思います。
秋のブレンドには、
セラード、コロンビア、モカ使用しております。
さらっと飲みやすく食事やデザートにも合うブレンドです。
寒い日はもう少し深みが欲しいなという方は、お月様ブレンドをどうぞ。
それから
スコーンをいつ食べたら良いのかというお問い合わせを頂きました。
今まで1〜2日中にお召し上がり下さいとお伝えしていたのですが、それでは曖昧でしたね。
そこまで真剣に考えてお召し上がり下さるお客様がいらっしゃる事に、有り難く思います。
保健所の方に教えて頂いたのですが、
袋に入れて販売する際は、
きっちりと賞味期限を提示するのだそうです。
という事で、
昨日からクッキー同様、
スコーンも賞味期限を判子で押してあります。
スコーンは発酵バターを使用しているのですが、
それは表記しないそうです。
バターとだけ書いてあります。
アルミフリーベーキングパウダーも、
膨張剤と記載。
美味しそう、
良さそうと思って詳しく書いたものもありましたが必要ないみたいでした。
お問い合わせをきっかけに
大変勉強になりました。
今まで書いてあったものと記載が変わっているものもありますので、
何を使っているか
詳しく知りたいなという方は、
お気軽にお問い合わせを下さい。
ちなみに小麦粉は
北海道産です。
北海道産契約栽培小麦100％。
ポストハーベスト（収穫後農薬）及び、プレハーベスト（収穫直前農薬）農薬不使用。
次世代により良い環境と
育てる人、作る人、食べる人を繋げる架け橋でありたいと思われて作られた小麦粉です。
身体が美味しいと感じるものを選んで、
お砂糖も白色も素材を活かしサラサラと美しい、
茶色いお砂糖も美しいと思って
それぞれの良さに感謝して使用しております。
果物もカラフル
素晴らしい!
という事で、
寒い季節のおやつにどうぞご利用下さいませ。
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