苺のタルト。

ずっと作りたいなと思っていて、やっと作れました。

朝日を浴びて煌めく苺たち。

美しいです。

人間もケーキも朝日、浴びたら良いと思う。

アーモンドクリームを敷き詰めたタルトに、カスタードをのせて、苺をたっぷり飾ります。

白い純生クリームは可愛いだけでなく、苺との好相性と口の中での流動性。

本日のケーキは、

苺のタルト

苺のショートケーキ

渋皮のモンブラン

りんごとシナモンのチーズタルト

りんごと木の実の米粉のケーキ

焼きチーズタルト

ベリーのクラフティ

フルーツタルト

スコーンは

黒糖、シナモン、全粒粉の３種類。

素朴な茶色い美味しいものたち。

全て発酵バターを使用しております。

マフィンは、

ブルーベリーとクリームチーズ。

うたたね舎の定番。

バニラがふわっと香ります。

今日がお誕生日の方おめでとうございます。

この季節は毎日ケーキも良いじゃないか。

スノーマンはおまけ。

これから、焼き菓子ガンガン焼いて参ります。

年末年始のおやつにどうぞ。