蒸し焼ショコラ。

昨日は、

急な開店時間の変更を致しまして、

申し訳ございませんでした。

本日は閉店時間が変更で、

10時～15時となります。

宜しくお願い致します。

久しぶりに蒸し焼ショコラ作りました。

以前のお店でも気紛れで、

登場していたものです。

粉やバターを使わずに、

低温でじっくり時間をかけ蒸し焼きにして作るケーキです。

舌と上顎を重ねるだけで消える。

こちらもガトーショコラと同じフランス産・有機チョコレートを使用しております

なのに作り方でこんなにも変わる

不思議ー。

どうぞ、お試し下さいませ。

本日のケーキは、

蒸し焼ショコラ

キャロットケーキ

うたたねプリン

ツインチーズケーキ

苺とシナモンタルト

バナナのキャラメルタルト

写真デカイ。

スコーンはメープルと豆乳甘酒の２種類です。

マフィンは

ブルーベリーとカスタードです。

5月もあっという間過ぎて、

何やってるんだろうという感じです。

お菓子を作っているのですが、

時間が早すぎて、もう少しゆっくりでもいいよって思いますね。

ということで、

本日15時まで宜しくお願い致します。