国産小麦と発酵バター、 水分はバナナのみ。 本日のスコーンは、 バナナチョコチップスコーン 全粒粉 黒糖の3種類です。 マフィンはミニトマトとクリームチーズ。 全粒粉を加えて塩コショウで味付け。 本日のケーキは、 巨峰のパンナコッタ 赤い花のゼリー キャロットケーキ...

焼き菓子の詰め合わせでも 作ってみようかなー。 レモンの星クッキーはいつも人気で、 売り切れてしまうのですが、 今回はお月様一緒に。 こちらのお月様は、 2023年の9月9日の空に浮かぶお月様です。 手作りなので、 大体こんな形って感じでご了承下さいませ。 あとは、...

今日もなんとなく 白味噌の気分。 米粉で作ったマフィンです。 スコーンは全粒粉になります。 発酵バターと北海道産小麦と、 全粒粉を使用しております。 お砂糖は種子島の洗双糖。 本日のケーキは、 うたたねプリン ガトーショコラ 無花果のタルト キャロットケーキ...

本日は9月最初のキッシュの日です。 北海道トマトとナスとツナのキッシュです。 定番のキッシュ。 お昼やおやつ 夜ご飯のおかずににどうぞー。 マフィンは 無花果とクリームチーズ。 生地にも 無花果を練り込んでしっとり。 スコーンは 全粒粉とクリームスコーンの2種類です。...

うたたね舎がカフェから お菓子屋になってもうすぐ1年です。 ご飯を作っていたのが信じられません。 ちょうど昨年の今頃は、 バタバタとお菓子屋の準備をしていました。 でもこんなに暑かったかなー?と 思い出せません。 ジャムも沢山煮ていたなと思いますが、 暑くて作れません。...

なんて可愛いのでしょう。 赤ずきんの物語が、 1つの絵に収まって。 1文字ずつに癒やされます。 新しい9月もどんな日にするかは、 自分次第。 どうか毎朝、 こんな気持ちで迎えられますように。

営業時間を変えて あっという間の1ヶ月でした。 時間が合わず来づらくなられた方も、 町でバッタリ会ってお話が出来たり。 足繁く通って下さる方も、 お仕事帰りに喜んで来て下さる方もいらして。 色んな想いを感じられる1ヶ月でした。 9月からは 通常営業となりますので...

今だけのマフィンですね。 生地に無花果を練り込んで、 更に無花果を加えて クリームチーズと合わせました。 ずっと焼きたかった メープルマドレーヌも焼けました。 おやつや朝ごはんにどうぞ。 全粒粉とはちみつのビスケットも おやつや朝ごはんに。...

一昨日から2日間、 出張うたたね舎 ありがとうございました。 宣伝やお心遣い 足を運んで下さるお気持ちに 大変励まされました。 人は何処かで繋がっていて、 不思議なご縁やタイミングが重なったりと、 また面白い経験をさせていただきました。...

昨日から、 JR相原駅にあります「奇妙な植物園さん」にて、 焼き菓子の販売をさせて頂いております。 昨日は埴輪のクッキーと マフィンが早々と売り切れまして ありがとうございました。 埴輪のクッキーは、 本日も少しだけ焼いて お持ち致します。 マフィンも多めに焼きました。...

8月25日（金）、26日（土）と 相原駅にあります 奇妙な植物園さんにて、 焼き菓子の販売をさせて頂きます。 いつもと違う場所で 皆さんお会いできる事を 楽しみにしております。 どうぞ 宜しくお願い致します。

抹茶と大納言、オレンジピールの パウンドケーキ焼きました。 朝ごはんやおやつにどうぞ。 くるみココアも明日、出せればなと思います。 本日のスコーンは 全粒粉と黒糖の2種類です。 塩気を感じる全粒粉のスコーン。 黒糖の甘さを感じる 黒糖スコーン。...

全粒粉とはちみつのビスケット。 久しぶりに焼きました。 食べごたえあります。 朝ごはんにも寝ぼけながらでも お召し上がりいただけます。 本日のマフィンは2種類です。 ミニトマトとクリームチーズ。 プラムとバナナ。 スコーンは全粒粉と無花果の2種類です。...

ブッダナッツの作品です。 まだまだ暑いので、 青い海の色で涼しげに。 ブッダナッツとは 仏陀の頭の形に似ているから こんな名前なんだそうです。 寝返りよくしていたのかなー、 良い形です。 mellowbellさんの作品は 他にもブローチやリース等もございます。...

かぼちゃを練り込んで、 クリームチーズをのせて焼きました。 シナモンがふわっと香ります。 本日のスコーンは、 全粒粉と無花果の2種類です。 パックリです。 ケーキは、 ガトーショコラ 赤い花のゼリー ツインチーズケーキ キャロットケーキ 木の実とりんごの米粉のケーキ...

久しぶりに焼きました。 先日、ご注文を頂いて そういえばこんなケーキも焼いていたなと 思い出しました。 フィナンシェ様なネッチリした食感です。 バターは使用せずに、 米粉を使用しメープルシロップの香りが 良い感じです。 本日のケーキは、 木の実とりんごの米粉のケーキ...

息をするのも苦しい暑さ。 皆さまお元気ですか? 残暑が厳しくて、ヘコたれそうですが、 無理せずにお過ごし下さいませ。 暑くてもおやつ食べます! 本日のマフィンは、 バナナのマフィン。 プラムとバナナ。 無花果とバナナ。 生地にバナナを練り込んでおります。...

本日休業しております。 また木曜日から宜しくお願い致します。 これからのうたたね舎　出店予定です。 8/25（金）26（土） 奇妙な植物園さんで 焼き菓子の販売をさせていただきます。 14時〜19時【相原】 9/24　（日） ウィニーズヴィレッジマルシェ...

本日のキッシュは、 トマトとナスとひき肉のカレーキッシュ。 ナスが見えませんが、 ナスもころころと入っております。 夕飯のおかずや朝ごはんにもどうぞ。 お口直しにコーヒーゼリーは如何でしょうか。 お月様ブレンドを淹れて作りました。 上のキラキラはきび砂糖のゼリーです。...

無花果が出回る季節になりました。 焼いている間中、 甘い幸せの香りです。 本日のケーキは、 無花果のタルト うたたねプリン コーヒーゼリー ベリーのクラフティ キャロットケーキ バニラのレアチーズ よく褒めてもらえるケーキです。...