本日からうたたね舎の お菓子屋を宜しくお願い致します。 この時期になぜマンゴーモンブランか。 96歳の祖母が マンゴー好きなのです。 今日は久しぶりに 食べてもらえる事が出来て嬉しいです。 誰かのために 出来ること。 今日からまた一生懸命 やって参ります。

昨日、焼きました。 レモン味のクッキー。 アーモンドプードルが入っているので、 さくさく食感。 久しぶりの方と はじめましての方と。 気にいって いただけますように。 でっぷり パウンドケーキ。 こちらは オレンジピール。 パウンドケーキは オレンジピール 抹茶と大納言...

ジャム作りが面白くって 焼き菓子の仕込みが 中々進んでいないのですが。 9月9日（金）に うたたね舎第二章 開けてみたいと思います。 仕込みをしていると 覗きに来てくれる方々や、 カフェ業務を終了した事を知らずに 訪れて下さるお客様。 また、焼き菓子屋として...

【追記】 お問い合わせや、 店へと足を運んで下さる方々がいらっしゃいます。 ありがとうございます。 来週辺りから、 店の詳細を報告出来るかなと思います。 只今、 うたたね舎のお菓子屋、準備中。 もうしばらくお待ち下さいませ。 ＊キャロットケーキ＊ 今まではパウンド型で焼いて...

8月29日（月）をもちまして、 うたたね舎のカフェ業務を終了致しました。 今まで分かりにくい場所へ、 駐車場もない 駅からも離れた場所へと 訪れて下さりありがとうございました。 次はこの場所で お菓子屋としてやってみようと考えて おります。 詳細は仕込みをしつつ...

今朝は 心地よい風が吹きました。 そのお陰で清々しい気持ちに。 うたたね舎のカフェは 本日で終了致します。 本日のマフィンは プラムとバナナ。 バナナとくるみ。 無花果とバナナ。 黄金色のプラムは hikariという名前です。 甘酸っぱいので...

カフェの窓から見える風景も 天気のご機嫌で変化する面白さ。 晴れの日も 雨の日も 曇りの日もまた好し。 黄金色のプラム まだありますので 本日もバナナと合わせましょう。 マフィン生地はバナナを練り込んで、 ほんのり甘く、 プラムの甘酸っぱさを 優しく包む。...

山形産の黄金色のすももです。 マフィン致しましょう。 本日のマフィンは バナナとくるみ。 すももとバナナ。 今日も素敵な写真を。 色んな雑貨に囲まれて幸せ。 ゆっくり眺めて 夢心地。 植物にも癒されて。 ケーキは ガトーショコラ キャロットケーキ コーヒーゼリー...

またまたカメラで うたたね舎を写して頂きました。 頂いたお花は 吊るしておくと勝手にドライに。 特に寒い季節は 綺麗にドライフラワーになる 場所でした。 コロンと可愛いトンボ玉。 お魚も一緒。 この扉のむこう側。 想像を膨らませて遊ぶ。 うたたね舎の中には...

黒糖が無くなっていたのを 忘れておりました…。 本日は黒糖スコーンお休みです。 全粒粉のみとなります。 マフィンは ブルーベリーとクリームチーズ。 本日のブルーベリーは茨城産です。 ケーキは コーヒーゼリー ガトーショコラ バナナのシフォンケーキ 無花果タルト...

月曜日でありますが、 本日休業となっております。 また木曜日から 宜しくお願い致します。

無花果のタルト焼きました。 季節のタルトお楽しみくださいませ。 無花果のフルーツビネガーも 完成致しました。 マフィンは バナナとアーモンド。 プラムとバナナ。 無花果とバナナ。 マフィンの生地にバナナを練り込むことで、しっとりと仕上ります。 うたたねご飯は...

先日、8月29日（月）で カフェ業務を終了するとご報告致しましたが、また９月からはこの場所でお菓子屋としてやっていくつもりです。 私の説明不足の為、 何処か別の場所へ行くのかと 思われた方がいらっしゃいまして、 心配してくださった方がお越し下さいました。...

朝の風は少し涼しくなったような 淡々と季節が変わる事に安心感を覚えます。 それでも 日差しがありますので お越しの際はお気をつけて。 本日のマフィンは プラムとバナナ。 バナナとアーモンド。 プラムはジューシー過ぎて 生地に溶け込んでしまいました。...

朝から雨が降っております。 この雨を 心地よく受け入れるか そうでなく受け入れるか。 ひとつの事象に 色んな想いが生まれること それに気が付いたとき その違いを受け入れる。 そうした際に、 矛盾や葛藤、 また喜びや新しい気付きが 生まれることで 学びを得ることが出来ます。...

お盆休みの方が多いのでしょうか。 うたたね舎は いつも通りに営業しております。 休みなんて 関係ないという方は 一緒に頑張りましょう。 お休みの方は休養、 大事ですのでゆっくりと お過ごし下さい。 今日も暑い日となりそうですので 外出時はお気をつけて。 台風が過ぎて...

本日のマフィンは レモンとポピーシード。 レモン果汁と皮を加えて 焼きました。 黒い粒々の ポピーシードはけしの実です。 スコーンは全粒粉と黒糖の２種類です。 うたたねご飯は 蓮根入りとりつくね。 蓮根シャキシャキが美味しい。 押し麦入りご飯とお味噌汁つき。 野菜のおかずは...

本日のキッシュは 北海道産トマトと大豆とツナ。 ポタージュは 北海道産とうもろこし。 こちらはいつかのキッシュです。 野菜のおかずと カンパーニュがつきます。 スコーンは 全粒粉と黒糖の２種類です。 マフィンは ピーナッツバターとチョコチップ ピンクグレープフルーツとバナナ...

明るい空のまま 雨サーッと降っていきました。 台風の影響でしょうか。 昨日から風が強いです。 しかし空は明るく 少し雲が近くなって来ているような… 季節の変化が感じられます。 どうぞ 外に出られる際は お気をつけ下さい。 本日のマフィンは ブルーベリーとクリームチーズ。...

今日も梅ソーダーが美味しい。 自家製ジンジャーエールも あります。 暑い日の水分補給にどうぞ。 本日のマフィンは バナナとくるみ。 プラムとバナナ。 スコーンは 全粒粉と黒糖の２種類ございます。 本日のケーキは、 コーヒーゼリー ガトーショコラ キャロットケーキ...