やっと紅玉が手に入りました。 こちらは食感を残す為に 煮ずにお砂糖と合わせて数時間放置。 シャキシャキの紅玉とクリームチーズを合わせて、全粒粉のタルトに乗せて焼きました。 仕上げはシナモン味のクランブル。 ぎゅうぎゅうに 紅玉が詰まっております。 本日のケーキは、...

有機バニラビーンズを使用した やさしい甘さのパンナコッタです。 自家製苺ソースを作り 合わせましたので 旬を味わってくださいませ。 本日のケーキは、 苺のパンナコッタ 苺のタルト ガトーショコラ 焼きチーズタルト カフェオレのシフォンケーキ 本日の苺は章姫（章姫）です。...

今年も届きました。 素と和さん 麻のしめ縄のお飾り。 第1段は早速売り切れまして、 こちらは第2段のものたち。 唐辛子 斬新。 私もなぜかたまに飾りますが 赤いのが可愛いし 辛いからなんとなく 厄除けになりそうと思って。 12月14日（木）には、 こたつさんで...

昨日、一番最初に売り切れました くるみキャラメルスコーン。 本日もございます。 ザクザクというよりも サクサク。 今日のスコーンは、 全粒粉、バナナチョコチップ、くるみキャラメル ３種類です。 マフィンは、 苺とクリームチーズ。 ケーキは、 苺のタルト ベリーのクラフティ...

久しぶりー。 今日の苺は「紅ほっぺ」 果肉しっかり甘さと酸味のバランスが良いです。 瑞々しい。 是非お試し下さい。 本日のケーキは、 苺のタルト うたたねプリン ガトーショコラ ラ・フランスタルト ベリーのクラフティ ミルクレープ こちらも人気です。...

爽やかな レモンのマフィンを焼きました。 ポピーシードはケシの実です。 つぶつぶな食感が面白い。 スコーンは全粒粉。 発酵バターと 北海道産小麦と全粒粉のスコーン。 素朴なシンプルな味わいです。 冬のバニラクッキーは人気でございます。 只今、売り切れておりますが...

どうぞ お菓子と一緒にお楽しみ下さい。 本日のマフィンは 苺とクリームチーズ。 スコーンは全粒粉。 本日のケーキは、 バナナのキャラメルタルト ガトーショコラ フルーツタルト ココアのシフォンケーキ 焼きチーズタルト やさしい味わい。 卵はせっせと濾しまして、...

ミントが踊っております。 本日のケーキは、 オレンジチョコチップタルト キャロットケーキ ガトーショコラ ココアのシフォンケーキ フルーツタルト うたたねプリン スコーンは 全粒粉とさつまいもの2種類です。 さつまいもスコーンは オーブンｄ焼き芋にしているので甘さよりも...

今年も届きました。 mellowbelleさんのクリスマスリース。 リースに飾られているモチーフは 木で出来ていて、 1つずつ手作りです。 この形に切る事や 模様を描いたり 色を付けたり。 細かいお仕事。 ４種類、 デザインが異なりますので お気に入りを見つけて下さい。...

【追記】大きなレモンが頂きました。 縁側に置いてありますので お好きな方どうぞ。 本日のマフィンは 苺とクリームチーズ。 生地にも苺を練り込んで、 クリームチーズと合わせて焼きました。 スコーンは 全粒粉と焼き芋の2種類です。 ケーキは、 ラ・フランスのキャラメルタルト...

本日のキッシュは、 かぶと舞茸とツナ。 プリプリのかぶ。 たっぷりのせました。 本日のケーキは、 ラ・フランスのタルト キャロットケーキ りんごと木の実の米粉のケーキ ガトーショコラ オレンジとチョコチップのタルト スコーンは、 全粒粉とバナナチョコチップに2種類。...

楽しく 穏やかに過ごせますように。 12月も宜しくお願い致します。 本日のケーキは、 ミルクレープ ガトーショコラ ベリーのクラフティ 柿と大納言のタルト ラ・フランスのタルト かぼちゃのチーズケーキ スコーンは3種類です。 全粒粉、黒糖、 レモンとホワイトチョコチップ。...

あったのか なかったのか分からないくらい あっという間の11月でした。 色々と動きました。 ので１２月はゆっくりと… とはいかず。 なんとなく仕事に追い抜かされて 待ち伏せされているような感覚ですが。 美味しいのを作っていけたら良いなと思います。 本日も...

昨年とても人気でしたニッセ。 今年は、 最初から3種類の洋服のニッセが 揃っております。 １年注文出してましたという方や、 早く出さないという方や。 色々な場所に置いて お楽しみ下さい。 うたたね舎でも お菓子を見守ってくれています。 サンタクロースのお手伝いをしてくれる...

お昼頃 柿が届きました。 埼玉県の柿です。 鳥が食べに来そうなので、 営業時間内、 17時まで。 縁側にありますので お好きなだけ お持ち下さいませ。

少しだけ焼きました。 焼成中 爽やかな香りが充満します。 国産レモンの皮を 摩りおろして焼きました。 温かい飲み物と一緒にどうぞ。 それから レモンとホワイトチョコチップのスコーン。 レモンの輪切りが大きくて はみ出してしまうので、 アイシングにしました。...

温かい部屋で おやつをどうぞ。 本日のマフィンは 苺とクリームチーズ。 スコーンは3種類です。 全粒粉、黒糖、 クランベリーチョコチップココア。 本日のケーキは、 こちらやさしいメープル味。 りんごと木の実の米粉ケーキ 抹茶のガトーショコラ ラ・フランスのタルト...

今年はよく作っています。 丸いままだとリース様で 可愛くです。 ラ・フランスとキャラメルのタルトも 作りたいのですが、 どうなるでしょうか。 本日のケーキは、 ラ・フランスのタルト キャロットケーキ ベリーのクラフティ かぼちゃのチーズケーキ 抹茶のガトーショコラ こちら...

今までスパイスぼうやは、 カルダモとシナモンの スパイスを使用しておりましたが、 今日からナツメグとシナモン変わります。 笑っております。 ナツメグに変わり 少しやさしい甘さとなります。 宜しくお願い致します。 本日のケーキは、 抹茶のガトーショコラ キャロットケーキ...

本日も埼玉県から柿が届きましたので、 お好きなだけどうぞ。 １１月最後のキッシュの日です。 今月もありがとうございました。 本日は、ほうれん草と魚介のキッシュ。 エビ、イカ、アサリとほうれん草の 温かい日ですが冬らしい具材のキッシュ。 ケーキは、 りんごと木の実の米粉ケーキ...