本日、無事に、 1日だけのマーケット EarlySummerMarketが 終了致しました。 足を運んでくださったお客様、 ありがとうございました。 本日来られなかった方も、 是非、機会ありましたら cafe rinさんへ ほっとしに行かれてみてください。 今日はお天気で、...

今日はもう朝から暑め。 お出掛けの際は、 お気をつけて。 明日の方が幾らか 過ごしやすいのかもです。 暑いので さっぱり酸っぱい レモンのタルトをどうぞ。 本日のケーキは、 レモンのタルト 豆乳レモンカードのミルクレープ うたたねプリン 赤い花のゼリー ガトーショコラ...

国産レモンを使用して、 レモンカードを作りました。 タルトに流して、 純生クリームを絞り。 レモンの皮とピスタチオを飾りました。 有機豆乳を使用して 豆乳レモンカードを作りました。 こちらも純生クリームと合わせて、 発酵バターを加えて焼いた ミルクレープを作りました。...

お花のクッキー。 ザクロシロップで ピンク色になったお花も 焼けました。 左はバニラが香ります。 見て食べて 癒やされて下さいませ。 もっと焼き菓子を並べたい。 本日のケーキは、 ツインチーズケーキ うたたねプリン 苺とシナモンのタルト キャロットケーキ ガトーショコラ...

本日のスコーンは、 ・酒粕 ・黒糖 ・全粒粉 酒粕のスコーンは、 不思議とチーズのような味わいです。 身体に良いとされる酒粕を、 スコーンでも味わってみて下さいませ。 本日のケーキは、 苺のショートケーキ ガトーショコラ ミルクレープ うたたねプリン フルーツタルト...

茨城県産のキンショーメロン。 皮は黄色く 果肉は白くて可愛いです。 喉がイガイガになりにくいメロン。 純生クリームと自家製カスタード。 ふんわりスポンジとサンドしました。 どうぞお試し下さいませ。 本日のケーキは、 メロンのショートケーキ うたたねプリン...

本日スコーンは、 お休みです。 マフィンは焼き芋。 バターケーキは、 国産レモンになります。 本日のケーキは、 フルーツタルト ガトーショコラ 赤い花のゼリー 苺とシナモンのタルト 甘夏とチョコチップのタルト バナナのシフォンケーキ　です。 お花のクッキー バニラとザクロ。...

今日は皆さん 柏餅でしょうか。 そんな風に思いながらも ケーキや焼き菓子 色々作りました。 とはいえ、 特別なケーキ等はなく、 いつも通りのうたたね舎です。 本日のケーキは、 ミルクレープ キャロットケーキ 赤い花のゼリー 甘夏のパンナコッタ フルーツタルト...

本日は、 5月最初のキッシュの日です。 たけのことトマトとツナ。 お昼やおやつに どうぞ。 本日のケーキは、 キャロットケーキ バナナのシフォンケーキ 赤い花のゼリー ツインチーズケーキ ベリーのクラフティ マフィンは ブルーベリーとクリームチーズ。 スコーンは黒糖です。...

【追記】 12時頃に、 スコーン、マフィン、バターケーキ 完売致しました。 ありがとうございます。 焼き菓子も少なくなっておりますが、 連休のおやつにどうぞ。 暑くなるって 思っていましたが それほどでもないんでしょうか。 昨日の気温に 気持ちが引っ張られ、...

まだまだ 苺が手に入りますので マフィンを作りましょう。 生地に苺を練り込んで しっとりと仕上げました。 よつ葉バターとこめ油、 きび砂糖を使用しております。 バターケーキは、 焼き芋とレーズンと黒糖。 コーヒのお花のクッキー 焼きました。 アーモンドプードルを使用して...

サワークリームと クリームチーズのケーキです。 土台はザクザク 全粒粉のビスケット。 気温が 暑くなってきそうですが サワークリームの爽やかさが アイスコーヒーにも ホットコーヒーにも合います。 おやつにどうぞ。 本日のケーキは、 ツインチーズケーキ キャロットケーキ...

おはようございます。 朝の横浜線、 ご利用の方 大丈夫でしたでしょうか。 私は電車が来るまで、 時間が出来てラッキーと思い、 読書をしておりましたが。 久しぶりのぎゅうぎゅうの電車内に、 皆、偉いなと感心してしまう朝でした。 お疲れ様でした。 今日はこんな天気なので...

ご予約頂きまして 本日のマフィンは５種類。 ブルーベリーとクリームチーズ 抹茶大納言 焼き芋 レモンとポピーシード 苺とクリームチーズ いつもより種類がたくさん ございますので、 今日のおやつ 明日の朝ごはんにどうぞ。 スコーンは、 全粒粉 バナナチョコチップ ケーキは、...

強風で、 店がガタガタとうるさいです。 お越しの際は お気をつけて。 ほんのりうすピンク色。 本日のスコーンは、 苺とホワイトチョコチップ 抹茶チョコチップ 全粒粉 黒糖 バターケーキは 木の実とコーヒー。 アーモンド、くるみ、カシューナッツが ゴロゴロと入っております。...

【追記】 12：30頃にキッシュ完売致しました。 ありがとうございます。 本日のキッシュは、 新じゃが、新玉ねぎ、のらぼう菜、ツナ。 お昼や、 夜ご飯のおかずにどうぞ。 本日のケーキは、 フルーツタルト ベリーのクラフティ 苺とシナモンのタルト うたたねプリン...

寒いですね。 この寒さのお陰で、 入学式や入園式、 始業式まで桜が持ちそうな。 どうぞ暖かくしてお過ごし下さい。 本日のケーキは？ 苺のショートケーキ 苺のタルト キャロットケーキ ガトーショコラ ルビーのタルト ベリーのクラフティ スコーンは、 全粒粉 バナナチョコチップ...

3月が終わった実感を 味わう事なく 4月に滑り込む。 3年前の今頃は、 うたたね舎が出来上がるのか、 毎日バタバタしていた記憶。 たった3年で色んな事がありすぎて、 ここに来た理由は、 もっとゆっくり 暮らしを味わいたいという想いでしたが、 まだまだ そうはいかないみたい。...

本日も温かい日となりそうです。 お出掛けのついでに お立ち寄り下さいませ。 本日のマフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ。 よつ葉バターとこめ油を使用して、 ふわっと仕上げております。 おやつや 明日の朝ごはんに どうぞ。 バターケーキは、 木の実とコーヒー。 ゆっくり...

パウンドケーキのはしっこ。 お試しにどうぞ。 少しお安くなっております。 柚子と抹茶大納言の2種類が 包まれております。 本日のケーキは 苺のタルト うたたねプリン ベリーのクラフティ ガトーショコラ キャロットケーキ 苺とシナモンのタルト 苺のショートケーキ...