よもぎでまとめたスコーン。 水分はよもぎ。 只今、牛乳や卵を使用せずに、 食材で生地をまとめるって事に 面白さを感じております。 意外と色々出来ますね。 大納言を織り込んで、 よもぎの香りの中に甘さを合わせました。 どうぞお試し下さいませ。 本日のスコーン ·よもぎと大納言...

本日、仕込みの為、 休業しております。 この季節、 焼き菓子のご注文をいただく機会が増えます。 イベントや、 新しい門出にご利用いただけて 嬉しいです。 店の方でも出来るだけ色々と 並べられるよう 焼いていきますので、 どうぞ宜しくお願い致します。

新じゃが、菜の花、蓮根のキッシュ。 本日は15分程で完売。 店の中、 お客様でパンパンになりながら、 お待ちいただき ありがとうございました。 こんな雨の日なのに、 足を運んでいただける事にも 感謝致します。 焼き菓子もご用意しておりましたが 少なくなっておりますので、...

昨日行われた、 SpringPaperMarketが、 無事に終了致しました。 八王子まで足を運んで下さり ありがとうございました。 お仕事前にお立ち寄りいただいた方や、 うたたね舎をご存知の方も、 はじめましての方も。 焼き菓子をお手に取っていただけて 嬉しかったです。...

本日 八王子caferinさんにて SpringPaperMarketに 参加させていただきます。 時間は12時〜17時。 PaperMarketということで、 お気軽にご利用いただける お手紙風の詰め合わせ作りました。 いつものおやつに 春色の焼き菓子。...

日数が少ないので、 あっという間の2月でした。 日常のおやつをうたたね舎で。 と、選んで下さる方々が居て、 大変ありがたく思います。 時々、 ふと食べたいなと思い出してくださる方も、 ありがとうございます。 3月も忙しい季節となると思いますが、...

本日は仕込みの為、 休業しております。 明日は2月最後の営業日。 どうぞ宜しくお願い致します！ それから、 3月の営業日の予定です。 近い出店予定は、 ✜3/1（土） 八王子caferinにて SpringPaperMarket 12:00〜17：00 ✜3/30...

3月1日（土） 八王子にあるcaferinさんで開催される、 SpringPaperMarketに参加させていただきます。 当日は、 私以外に4名の作家さんのペーパーアイテムを中心とした作品が並びます。 私もいつもの焼き菓子に加えて、...

2種類の柑橘を並べたら可愛いかなと、 思って焼いたタルトです。 本日のケーキは、 ·ピンクとオレンジのタルト ·苺のタルト ·キャロットケーキ ·苺のパンナコッタ ·ツインチーズケーキ ·ベリーとクリームチーズのクラフティ マフィンは、 ·焼き芋 ·苺とクリームチーズ...

トマトと菜の花、 大豆とツナになります。 トマトは生で食べる機会が少なく、 温かいのが好きなので、 キッシュにもよくのせます。 本日のおかずに、おやつにどうぞ。 本日のケーキは、 ·苺のパンナコッタ ·苺のタルト ·ガトーショコラ ·ツインチーズケーキ ·キャロットケーキ...

久しぶりに焼けました。 花椒（ホアジャオ）と純ココアえお合わせたクッキー。 能登のお塩がアクセントです。 本日のケーキは、 ·苺のパンナコッタ ·キャロットケーキ ·うたたねプリン ·フルーツタルト ·ツインチーズケーキ ·ベリーとクリームチーズのクラフティ マフィンは...

本日のマフィンは焼き芋です。 スコーンは、 ·焼き芋 ·いちご ·バナナチョコチップ 卵を使用していないので、 ゴツゴツ食感。 粉の滋味、 素朴な味わい。 食べ慣れない方も多いかと思いますが、 お試し下さいませ。 本日のケーキは、 ·うたたねプリン ·苺のタルト...

焼き芋を折り込んだスコーン。 渋皮のスコーンと同じ作り方。 生地と同化して分かりづらいですが、 何層かに折り込んでおります。 甘さは少ない、 ふわっともしていない スコーンです。 本日のスコーンは、 ·焼き芋のスコーン ·ばななとチョコチップ ·発酵バターと全粒粉...

本日のマフィンは焼き芋です。 生地に焼き芋を練り込んで、 上にものせて焼きました。 そのままでも、 温めても美味しいかと思います。 温めますと生地がふかふかになります。 おやつや 朝ごはんにどうぞ。 本日のケーキは、 ·苺のタルト ·キャロットケーキ ·うたたねプリン...

【追記】15：30 ケーキはあと、 ガトーショコラとツインチーズケーキとなりました。 スコーンは、 抹茶とチョコチップ１つ。 マフィンとバターケーキは、 早々と売り切れました。 ありがとうございます。 良い感じの気温です。 お出掛け日和。 でもこんな日に、...

ドライ苺と、 生の苺でまとめたスコーン。 割るとほんのりピンク色です。 キラキラのお菓子は作れないけど、 地味で噛み締めながら味わうお菓子。 どうぞお試し下さいませ。 本日のスコーンは、 ·発酵バターと全粒粉 ·いちご ·クランベリーココア マフィンは、...

たまに作ります。 甘さ控えめ、お食事マフィン。 全粒粉を加えた生地に、塩コショウで味付け。 本日は、 サワークリームとミニトマト。 オレンジ、赤、黄色のミニトマト。 色んな色が入っております。 スコーンは、 ·発酵バターと全粒粉 ·純生クリーム ·抹茶チョコチップ...

【追記】 11時頃 キッシュ完売致しました。 ありがとうございます。 本日のキッシュは、 マッシュルームと菜の花と大豆とツナ。 マフィンは、 焼き芋です。 スコーンは、 ·発酵バターと全粒粉 ·抹茶とチョコチップ ·純生クリーム ケーキは、 ·苺のショートケーキ...

もこもこ 大きく焼けました。 マフィンの生地に苺をくわえて、しっとり。 更に苺とクリームチーズをのせて焼きました。 明日は祝日。 休日の朝ごはんやおやつにもどうぞ。 スコーンは、 ·全粒粉と発酵バター ·黒糖 ·クランベリーココア ココアアーモンドも久しぶりに焼きました。...