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素と和さんの吾亦紅(われもこう)

寒くなってきた頃、こちらの作品を作られた素と和さんが、ミモザから吾亦紅(われもこう)に変えて下さいました。 このぽんぽんした感じもまた可愛らしい。 素と和さんの作品は、うたたね舎の壁を飾り、訪れるお客様を楽しませて下さいます。 そんな素と和さんが、 11月20(日)...

ラ・フランスとバニラのジャム。

山形県のラ・フランスとバニラのジャム完成致しました。 バニラビーンズたっぷりのジャムです。 スコーンと一緒にどうぞ。 本日のスコーンは、全粒粉、黒糖、シナモンの3類です。 マフィンはピーナッツバターとチョコチップ。 ケーキは、 ガトーショコラ うたたねプリン ルビーのタルト...

キッシュは完売致しました。

今回は30分で完売致しました。 ありがとうございます。 マフィンもロッソナポリタンとクリームチーズが完売致しました。 次回のキッシュは、12月3日(土)となります。 どうぞよろしくお願いいたします。

3のつく日はキッシュの日。

本日のキッシュはトマトと舞茸とツナ。 トマトが温まるとより美味しく、舞茸もよい香りです。 本日のお昼ご飯や夜のおかずにどうぞ。 ケーキは、 うたたねプリン ガトーショコラ キャロットケーキ 渋皮のモンブラン ルビーのタルト ベリーのクラフティ マフィンは、...

ジャムは完売致しました。

またラ・フランスとバニラを煮たいと思います。出来上がりましたらお知らせいたします。 本日のケーキは、 ガトーショコラ うたたねプリン チョコマロンタルト 渋皮のモンブラン ルビーのタルト ベリーのクラフティ マフィンは、 柿とバナナ。...

ルビーのタルト。

久し振りのルビーのタルト。 タルトにアーモンドクリームを敷き詰めて、ピンクグレープをのせて焼きました。 本日のケーキは ルビーのタルト ガトーショコラ 黒ゴマのシフォンケーキ 渋皮のモンブラン チョコマロンタルト キャロットケーキ スコーンは黒糖のみです。...

おやつ日和。

庭の秋桜も元気に咲いておりますが、そろそろ終わりでしょうか。 一生懸命に咲き誇るお花の時間。 どうぞお楽しみくださいませ。 暦の上では冬になりまして、食欲が加速いたします。それは、しょうがない。 どうぞ、おやつの時間お楽しみくださいませ。 本日のケーキは、 キャロットケーキ...

11月の山口みれいさん。

どんぐりコロコロしてますね。 細長いのや丸いのや、帽子が取れても可愛いやつ。 今月は1枚に選べなかったという事で、2種類のポストカードが届いております。 そっか、1つに選べなくても良いんだ。 可愛いからしょうがないか。 皆さんはどちらがお好みでしょうか。

ロッソナポリタン。

細長い形のミニトマト。 ロッソナポリタン。 そのままでも甘いのですが、マフィンに致しましょう。 本日のマフィンは、ロッソナポリタンとクリームチーズ。 生地に全粒粉を加え、塩コショウで味付けしたお食事マフィンです。 スコーンは全粒粉、シナモン、黒糖の3種類。 ケーキは、...

小鳥やら星やら。

レモンの星クッキー焼きました。 小鳥のショートブレッドも焼きました。 パウンドケーキもお久しぶりです。 抹茶と大納言。 オレンジピール。 本日のマフィンは、バナナと苺。 生地にバナナを練りこんで、苺をのせて焼きました。 おやつや明日の朝ごはんにどうぞ。...

ラ・フランスとバニラのジャム。

ラ・フランスが少し柔らかくなるまで考えて…やっぱりどうしてもバニラと合わせたい。 バニラのさやからバニラビーンズをそぎ取って。 ラ・フランスの香りと合わせたい。 といっても最近はバニラビーンズもお高くなり、迷う迷う。 他にも合わせたい材料があるからそちらでいこうか…。...

北欧の妖精ニッセ。 

サンタクロースのお手伝いをしてくれるという、北欧の妖精ニッセ。 主な仕事はプレゼントを包んだり、運んだり。 お茶目で働き者のニッセが住む家には幸福がおとずれるそうです。 自分へののプレゼント、大切な方へ贈り物にどうぞ。 うたたね舎のお菓子と一緒にだったら、私が嬉しい。...

10月もありがとうございました。

カメラの調子が悪いですが、 本日もぱっくり美味しそうに焼けました。 全粒粉のスコーン。 こちらは北海道産の小麦と全粒粉を合わせて、発酵バターを使用しております。 卵は使用せず、粉の慈味と塩気を感じるスコーンです。 本日は全粒粉、黒糖、シナモンの3種類。...

【追記】焼き菓子。

ご機嫌よく並んでおります。 スパイスぼうや。 国産小麦と無塩バター、卵ときび砂糖にシナモンとカルダモンを加えて。 小鳥のショートブレットは昨日も売り切れましたので、また焼きました。 栃木県産の米粉、きび砂糖、無塩バターのシンプルな味わい。 全粒粉とはちみつのビスケット。...

かぼちゃのチーズケーキ 。

綺麗な黄色。 土台の部分は全粒粉のビスケットにシナモンとカルダモンを加え、かぼちゃと相性の良いスパイスが香ります。 本日のケーキは ・かぼちゃのチーズケーキ ・キャロットケーキ ・ガトーショコラ ・チョコマロンタルト ・ベリーのクラフティ ・黒ごまのシフォンケーキ...

小鳥のショートブレット。

昨日、お知らせする前に売り切れとなりました。小鳥のショートブレット。 本日も登場です。 スコットランドの伝統的なお菓子。 私は米粉ときび砂糖と無塩バターを使用し、 シンプルな焼き菓子として仕上げました。 さくっとほろっと口の中で溶けていく感じをお楽しみください。...

フルーツタルト。

何だか久しぶりに作りました。 塩味のタルトにスポンジを重ねて、カスタードと純生クリームを合わせてこんもり盛りました。 本日のケーキは フルーツタルト 渋皮のモンブラン ルビーのタルト うたたねプリン 焼きチーズタルト キャロットケーキ スコーンは全粒粉と黒糖の2種類です。...

プルーンとココアのマフィン。

本日のマフィンはプルーンとココアのマフィンです。 スコーンは全粒粉、黒糖、シナモンの3種類です。 焼き菓子はころころ3兄弟揃っております。 きなこ、抹茶、くるみ。 品切のものもありますが、寒い日のお家のおやつにどうぞご利用下さいませ。 それでは本日も宜しくお願い

キッシュ完売致しました。

本日もありがとうございました。 これからは、おやつの時間にケーキや焼き菓子如何でしょうか。 清々しい秋の日に、お腹と心が満たされますように。

うたたねの叙事叙情: Blog2
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