暑いので、涼しいお家でおやつをどうぞ。 水分補給を忘れずに。 体調を崩したり、負傷している方が多いので、 ちょっと立ち止まったらのサインじゃないかな。 ダラダラ出来るなら思う存分ダラダラと、 動かなあかんて方は、 休憩しながら動いてくださいませ。...

甘酸っぱいソルダムは、 すももがアメリカに行って帰って来た。 といった感じでしょうか。 ソルダムのシブースト作りました。 シブーストはカスタードとイタリアンメレンゲを合わせたふわふわのクリームです。 本日のケーキは、 ソルダムのシブースト フルーツタルト コーヒーゼリー...

お久しぶりです。 あれから２週間でしょうか。 あっという間です。 出店の際に購入されて、美味しかったと言っていただいていたのに作れていなかったメープルマドレーヌ。 おやつにどうぞー。 本日は失敗したのでマフィンはお休みです! スコーンは、...

そりゃ暑いわという二十四節気の小暑です。 いつの間にか七夕。 七夕の願い事って誰にしてるのですか? 願いは自分で叶えるから楽しいよねとふと思い…、 今日は堂々と二人が逢瀬を楽しめますようにと 空を眺めて見ましょうか。 さて、 今日のマフィンはパイナップルとバナナ。...

夜に降った雨が空気を冷やして、朝の風は大変心地よく、どうかずっとこのままでお願いしますと思ってもそうはいかず。 本日も暑くなりそうですので、お出掛けの際はお気をつけて。 お家の中でも水分補給をわすれずに そんな暑い日に、 ルバーブタルトいかがでしょうか。...

【追記】 11時前ですが、 本日分のマフィンは完売致しました。 暑い中、ありがとうございます。 外出の際は暑さ対策をして下さいね。 お気をつけてお越し下さいませ。 桃のショートケーキ。 桃をコンポートにして、 ショートケーキを作りました。 まだ桃の味が薄いかな。...

本日、休業しております。 気温が高いです。 暑さに気をつけてお過ごし下さいませ。 明日は３日ですが、 キッシュの販売はお休みです。 次回は13日（木）の予定です。 宜しくお願い致します。

本日のスコーンは 全粒粉、黒糖、クリームの３種類。 クリームスコーンは北海道産の純生クリームと発酵バターを使用したシンプルな味わい。 素朴な見た目もいい感じ。 マフィンは、 ミニトマトとサワークリーム。 温めますとサワークリームが溶けて美味しいです。 ケーキは、...

癒しの写真をどうぞ。 自然が豊か 、 ヤギがのどかに暮らせる場所です。 そんな気持ちの良い場所で 同級生が農業をやっております。 ルバーブのジャムが売り切れましたので、 またまた送ってもらうついでに、 野菜も少しお願いしました。 今回は、 人参、インゲン、赤玉ねぎです。...

鹿児島産のかぼちゃで、チーズケーキを作りました。 土台は全粒粉のビスケットでザクザクの食感。シナモンとカルダモンが香ります。 おやつにどうぞ～。 本日のケーキは、 かぼちゃのチーズケーキ うたたねプリン キャロットケーキ ベリーのクラフティ カフェオレのシフォンケーキ...

キラキラで涼しげで可愛いです。 有機バニラビーンズを使用したパンナコッタを旬のメロンと白ワインのゼリーと合わせました。 白ワインのゼリーは信州のもの。 アルコールを飛ばしております。 私はお酒が飲めないので、 アルコールは飛ばして風味を楽しみます。 本日のケーキは、...

今朝採れたミニトマトをマフィンに致しました。 ミニトマトとサワークリームのマフィン。 生地に全粒粉加えてお砂糖は控えめに、塩コショウで味付けしました。 本日、スコーンはお休みです。 ケーキは、 メロンのショートケーキ キャロットケーキ うたたねプリン プラムのタルト...

本日はメイプルホールおります。 お時間がございましたら お立ち寄り下さいませ。 10持～15時です。

本日のマフィンは、 ピンクグレープフルーツとバナナ。 プラムとバナナ。 国産小麦ときび砂糖のマフィン。 無塩バターとひまわり油を使用しているので、どっしりとはしていなく、あっさり召し上がれるかも。 生地にバナナを練り込んであります。 おやつや朝ごはんにどうぞ～。...

キッシュ完売致しました。 次回は7月13日になります。 宜しくお願い致します。 それから、 メープルマドレーヌとマフィンも 完売致しました。 両方とも明日も作る予定ですので、 宜しくお願い致します。

本日のキッシュは、 トマト茄子とツナです。 ３のつく日はキッシュの日なのですが、 7/3（月）のキッシュは、都合によりお休みです。 次回は7/13（木）になりますので、宜しくお願い致します。 本日のケーキは、 ガトーショコラ キャロットケーキ ツインチーズケーキ...

寄り添いあうマドレーヌ。 ケベック州産の高級メープルシュガーとメープルシロップ、生クリームと蜂蜜を使用したマドレーヌ。 お腹ぽっこりは、 良く焼けましたの印。 完全にメープル繋りで楽しんでいますね。 これからメープルクッキーも焼けるか試してみますが、そんな事やっている場合じ...

6/25（日）・7/2（日）は休業となります。 6/25（日）は出店の為、 店舗は休業日となりますが メイプルホールにおりますので、 お時間がございましたらお越しくださいませ。 宜しくお願い致します。

千葉で農業をやっている同級生が色々と送ってくれました。 その中にルバーブが入っており、 ジャムにして美味しかったらお店で販売して～と言ってくれたので、 数は少しだけですが販売致します。 このまま食べると酸っぱいくて、セロリのようなシャキシャキ感。...

パッカンとショートケーキの断面を。 北海道産の純生クリームと自家製スポンジに旬のメロンをサンドしました。 本日のケーキは、 メロンのショートケーキ ガトーショコラ ダークチェリーのシブースト うたたねプリン 焼きチーズタルト オレンジとチョコチップのタルト マフィンは...