今日からまた気温が下がるそうですね、 どうぞ暖かくして お過ごし下さいませ。 本日のスコーン ·黒糖 ·いちご ·全粒粉 いちごのスコーンは、 生の苺とドライ苺を使用しております。 ケーキは、 ·苺のタルト ·うたたねプリン ·キャロットケーキ ·苺とシナモンのタルト...

有機バナナを使用。 自家製キャメルとお塩をほんのり。 しっとりほろ苦さも感じる バターケーキです。 スコーンは、 ·全粒粉 ·黒糖 ·焼き芋 マフィンは、お休みです。 本日のケーキは、 ·オレンジとチョコチップタルト ·苺のタルト ·ガトーショコラ ·ツインチーズケーキ...

本日のキッシュは、 菜花とスナップエンドウ、トマトとツナ。 スナップエンドウは、 もっとパリッとなる予定が存在感がなくなりましたが、春ということで使ってみました。 菜花の独特な香りが、 季節を味わえます。 どうぞお試し下さいませ。 ケーキは、 ·キャロットケーキ...

本日のケーキ ·苺のタルト ·苺のパンナコッタ ·ガトーショコラ ·キャロットケーキ ·ベリーとクリームチーズのクラフティ ·りんご木の実の米粉ケーキ スコーン ·黒糖 ·全粒粉 ·よもぎと大納言 ·いちご マフィンは、 苺とクリームチーズです。 いちごのころころクッキーは...

晴れましたね。 昨日はちても寒い中、 雨立ったり雪が混じる中、 ありがとうございました。 本日も、 お出掛けのついでに、 おやつを買いに、 お立ち寄りいただけたら嬉しいです。 本日のケーキ ·苺のタルト ·うたたねプリン ·キャロットケーキ ·ガトーショコラ...

本町のマフィンは、 金柑とバナナ。 生地にバナナを練り込んで、旬の金柑と合わせました。 金柑は、生でも食べられるので、 甘露煮にはせず、そのままのせて。 オーブンの中で勝手に美味しくなってくれます。 おやつや朝ごはんにどうぞ。 本日のスコーン ·よもぎと大納言 ·全粒粉...

よもぎでまとめたスコーン。 水分はよもぎ。 只今、牛乳や卵を使用せずに、 食材で生地をまとめるって事に 面白さを感じております。 意外と色々出来ますね。 大納言を織り込んで、 よもぎの香りの中に甘さを合わせました。 どうぞお試し下さいませ。 本日のスコーン ·よもぎと大納言...

本日、仕込みの為、 休業しております。 この季節、 焼き菓子のご注文をいただく機会が増えます。 イベントや、 新しい門出にご利用いただけて 嬉しいです。 店の方でも出来るだけ色々と 並べられるよう 焼いていきますので、 どうぞ宜しくお願い致します。

新じゃが、菜の花、蓮根のキッシュ。 本日は15分程で完売。 店の中、 お客様でパンパンになりながら、 お待ちいただき ありがとうございました。 こんな雨の日なのに、 足を運んでいただける事にも 感謝致します。 焼き菓子もご用意しておりましたが 少なくなっておりますので、...

昨日行われた、 SpringPaperMarketが、 無事に終了致しました。 八王子まで足を運んで下さり ありがとうございました。 お仕事前にお立ち寄りいただいた方や、 うたたね舎をご存知の方も、 はじめましての方も。 焼き菓子をお手に取っていただけて 嬉しかったです。...

本日 八王子caferinさんにて SpringPaperMarketに 参加させていただきます。 時間は12時〜17時。 PaperMarketということで、 お気軽にご利用いただける お手紙風の詰め合わせ作りました。 いつものおやつに 春色の焼き菓子。...

日数が少ないので、 あっという間の2月でした。 日常のおやつをうたたね舎で。 と、選んで下さる方々が居て、 大変ありがたく思います。 時々、 ふと食べたいなと思い出してくださる方も、 ありがとうございます。 3月も忙しい季節となると思いますが、...

本日は仕込みの為、 休業しております。 明日は2月最後の営業日。 どうぞ宜しくお願い致します！ それから、 3月の営業日の予定です。 近い出店予定は、 ✜3/1（土） 八王子caferinにて SpringPaperMarket 12:00〜17：00 ✜3/30...

3月1日（土） 八王子にあるcaferinさんで開催される、 SpringPaperMarketに参加させていただきます。 当日は、 私以外に4名の作家さんのペーパーアイテムを中心とした作品が並びます。 私もいつもの焼き菓子に加えて、...

2種類の柑橘を並べたら可愛いかなと、 思って焼いたタルトです。 本日のケーキは、 ·ピンクとオレンジのタルト ·苺のタルト ·キャロットケーキ ·苺のパンナコッタ ·ツインチーズケーキ ·ベリーとクリームチーズのクラフティ マフィンは、 ·焼き芋 ·苺とクリームチーズ...

トマトと菜の花、 大豆とツナになります。 トマトは生で食べる機会が少なく、 温かいのが好きなので、 キッシュにもよくのせます。 本日のおかずに、おやつにどうぞ。 本日のケーキは、 ·苺のパンナコッタ ·苺のタルト ·ガトーショコラ ·ツインチーズケーキ ·キャロットケーキ...

久しぶりに焼けました。 花椒（ホアジャオ）と純ココアえお合わせたクッキー。 能登のお塩がアクセントです。 本日のケーキは、 ·苺のパンナコッタ ·キャロットケーキ ·うたたねプリン ·フルーツタルト ·ツインチーズケーキ ·ベリーとクリームチーズのクラフティ マフィンは...

本日のマフィンは焼き芋です。 スコーンは、 ·焼き芋 ·いちご ·バナナチョコチップ 卵を使用していないので、 ゴツゴツ食感。 粉の滋味、 素朴な味わい。 食べ慣れない方も多いかと思いますが、 お試し下さいませ。 本日のケーキは、 ·うたたねプリン ·苺のタルト...

焼き芋を折り込んだスコーン。 渋皮のスコーンと同じ作り方。 生地と同化して分かりづらいですが、 何層かに折り込んでおります。 甘さは少ない、 ふわっともしていない スコーンです。 本日のスコーンは、 ·焼き芋のスコーン ·ばななとチョコチップ ·発酵バターと全粒粉...