特別なこだわりがあるわけではなく、 美味しいなと思うものを選んでいたら、 小麦粉は北海道のもので、 お砂糖は種子島のもの… ご飯には少し押し麦を入れてみたり、 ドレッシングは 人参で作ってみた。 白いお砂糖も 焼き色を綺麗にするために使う事もありますし、ザラザラ感を出したく...

アーモンドクリームを 敷き詰めたタルトに フレッシュなオレンジを並べて 焼きました。 気軽に パクッと食べたいな。

子供の頃、 家で牛乳を飲む習慣があまりなく、 牛乳を飲むのは 学校の給食の時だけ。 ご飯の時は合わないなーと 思いながらが飲んでいたのを 覚えています。 先生が牛乳を飲むと背が伸びるゾーみたいなことを言う度に、 小学生の私は嘘だなーと思っていて。 なぜかと言うと...

八百屋さんで紅玉を発見。 早速、 ビネガーを仕込み、 昨日はマフィンに使用致しました。 ビネガーは お砂糖と穀物酢と果物で作ります。 ブレブレですが、 薄いピンク色で可愛く仕上がりました。 炭酸水で割って お召し上がり頂きます。 紅玉は皮のまま仕込んだので、...

昔の人は靴なんてないし、 傘もない頃は、 藁みたいなのを背をって 雨をしのぎつつ峠を越えて… コンクリートでない 土の上を この雨の中を歩いていたんだよな… なんて 抹茶ババロア色の合羽と 黒豆色の長靴を履き、 傘をさす私は 軟弱になった者だと むかしむかしに想いを馳せる。...

歩°子音さんの どんぼ玉の新作が届きました。 納品後すぐに ぽんぽんぽんと 気に入ってくださる方の元へ。 季節の変わり目、 アクセサリーが 気になる季節でしょうか。 とても嬉しいです。 今までにないデザイン。 ゆらゆらのきらきら。 華麗なる三姉妹。...

6/29（火）本日です。 私は、うたたね舎を始める前、 橋本3丁目でカフェを７年程やっておりました。 昨年、 マスクがナーイとなった時 真っ先にマスクを作ってくれた方々がいらっしゃいました。 そのお一人がemioさん。 以前のカフェでは、 emioさんの手作りバームや石鹸が...

本日はスコーンが早めに 売り切れました。 ありがとうございます。 スコーンは、 北海道産の小麦粉と全粒粉を使用し ザクザクの食感。 また発酵バターを使用しているので、 風味が豊かで香ばしい。 少し塩気のある スコーンです。 マフィンも朝の気分で 何を作ろうかなと決まります。...

17時の閉店時間後、 片付けを終え 買い出しの為八百屋さんへ行きます。 庭を通り ふと気がつくと、 朝咲いていないかった 黄色いお花が咲いておりました。 植物の先生に聞いてみると 夕方にしか咲かないお花だそう。 誰かが教えた訳でもなく、 自然に備わっている 植物の本能。...

マフィンは２種類。 ブルーベリーとクリームチーズ。 バナナとくるみ。 ケーキは ガトーショコラ ベリーのクラフティ コーヒーゼリーです。 14時過ぎましたが まだ雨は降りませんね～。 気まぐれお天気 先が分からない。 その位がちょうど良いです。

八王子にあるカフェ。 cafe rinさんで 2021/6/23（水）～6/27（日）まで Tembo.さんのsummer collection行っております。 私も行って参りました。 洋服の染めや生地の事、 直接Tembo.さんとお話しながら、...

本日まで 太陽が出ているのでしょうか。 庭の植物が元気です。 疲れたら 少し休憩を。 お待ちしております。

本日はスコーンお休みです。

今回も可愛いブローチが 沢山届きました。 お月様や、 お洒落な鳥、 かたつむりがあしらわれた うたた寝のヤギ。 小さなブローチは １つずつが手作りで、 細かい絵柄に毎回、 感嘆のため息が…。 モチーフに 込められた世界観に 惹き込まれます。 お月様の色は夢のようで。...

とても嬉しいです。 ありがとうございます。 ケーキやスコーン マフィン等はまだございますので、 あまいものでも ゆっくりどうぞ。

素敵な本と出合ったら、 色んな方にご覧いただきたい。 表紙を見て 誰かを思い出したり、 同じページに共感したり。 さりげなく並べておいて 目に留まったてくれたら嬉しいな…。 と、どんどん本が増えていきます。 どうぞ、 ゆっくりと 本の世界をお楽しみください。

本日もご飯売り切れました。 ありがとうございました。

橋本 カフェ うたたね舎

色んな事がありますから、 雨の音に耳をすまして 心が穏やかに保てますように。 そんな時間を 作れる日となりますように。

そっと 置いていかれます。 今までなかった 赤いキノコ。 ムーミンの横には 小さなお家。 この場所を想って この場所を味わって うまれる作品は、 さりげなく とても優しいものです。 そういった想いが 場所に温もりを与えます。