久しぶりに 苺のスコーン焼きました。 ころころクッキーも、 苺を焼いてみました。 他にも 色々 お持ち致します。 山口みれいさんのポストカードも。 なぜ、 今、 うたたね舎の風景を描いて下さったのか。 とても不思議で嬉しいです。 お庭の木がなくなり、 少し前の井戸の様子が残ってくれて ありがたいです。 みれいさんは、 『うたたね舎のお菓子にはストーリーがあり描きたくなります。』と仰ってくれます。 どうぞ、 お菓子と一緒にお手に取って下さいませ。 それから本日は、 自家焙煎珈琲豆店マイスターさんも ご一緒に参加致します。 お月様ブレンドと 冬のブレンドを淹れてくださいますので、 美味しいコーヒーをお楽しみ下さいませ。 それから、 本日は前回すぐに完売してしまった ミーナジェラートさんの ビスケットサンドが販売されます。 今回も うたたね舎でビスケットを 作らせていただきました。 全粒粉100%、よつ葉バター、きび砂糖のみで 焼き上げました。 是非 お召し上がり下さいませ。 それでは、 小山公園でお待ちしております。

今年の夏、 生姜農家さんとお知り合いになり、 ありがたいご縁のお陰で、 土付きの高知県産の生姜を使わせて頂くことになりました。 まずはジャムにして パウンドケーキ作りました。 あとは 生姜クッキーや、 くるみとアーモンド生姜糖等も 作りたいなと考えております。 是非 お試し下さいませ。 本日のケーキ ·ガトーショコラ ·ツインチーズケーキ ·ベリークリームチーズのクラフティ ·苺とシナモンタルト ·柿と大納言のタルト ·うたたねプリン スコーンは、 ·発酵バターと全粒粉 ·酒粕 ·渋皮栗 スコーンサンド() ·渋皮栗クリームチーズ ·かぼちゃあんバター ·自家製あんこ 渋皮栗とクリームチーズが、 一番最初に売り切れます。 自家製渋皮栗ペースト中に、 北海道産クリームチーズ隠れております。 マフィンは、 抹茶自家製あんこ 先日、ご紹介致しました 相模原珈琲さん。 今回は、 ·国産レモンのマドレーヌ ·フィナンシェ ·スパイスぼうや ·米粉ショートブレット ·バニラのねこクッキー が並んでおります。 お食事の後や、 コーヒーと一緒お楽しみいただけたら

バナナを生地に練り込んで、 柿をのせて焼きました。 おやつや朝ごはん、 夜食にもどうぞ。 本日のスコーン ·発酵バターと全粒粉 ·バナナチョコチップ ·渋皮栗 ·メープル スコーンサンド(冷蔵) ·自家製ラムレーズンと白あんこ ·渋皮栗とクリームチーズ 本日のケーキ ·ラ・フランスのパンなコッタ ·ガトーショコラ ·うたたねプリン ·かぼちゃのチーズケーキ ·渋皮栗モンブラン ·コーヒーと渋皮栗のタルト 秋晴れ。 こんな日が続くと良いのですが。 本日も、 宜しくお願い致します。

今年もあと2ヶ月ですね。 おやつを食べて ほっとひと息つけますように。 11月も宜しくお願い致します。 と言いつつ、 明日は休業致します。 11/3　月曜日は12時〜17時短縮営業です。 宜しくお願い致します。 本日のケーキ ·キャロットケーキ ·渋皮栗モンブラン ·ベリークリームチーズのクラフティ ·ツインチーズケーキ ·柿と大納言のタルト ·いちじくのタルト 久しぶりに、 レモンとポピーシードのマフィン焼きました。 国産レモンの皮を摩り下ろし、 果汁も加えた爽やかなマフィン。 温めるとホカホカ。 レモンの香りに癒されます。 スコーンは、 ·渋皮栗 ·発酵バターと全粒粉 ·バナナチョコチップ ·有機いちじくとシナモン ·メープル スコーンサンド(冷蔵) ·自家製あんこ ·渋皮栗とクリームチーズ 自家製渋皮栗ペーストと 北海道産クリームチーズを使用。 秋のブレンドが残りわずかとなりましたが、 追加で注文中です。 おやつと一緒 お楽しみ下さいませ。 山口みれいさんの 11月ポストカード届いております。 また改めてご紹介致します。 冬を先取りです。

今日も叫んでおります。 小豆のおばけは今日で最後です。 ご興味持っていただきありがとうございます。 最後はご予約いただける程になりまして、 美味しかったのお電話やメッセージもいただきました。 ありがとうございました。 本日のケーキは、 ·小豆のおばけ ·うたたねプリン ·コーヒーと渋皮栗のタルト ·ツインチーズケーキ ·渋皮栗モンブラン ·ベリークリームチーズのクラフティ スコーン ·発酵バターと全粒粉 ·有機いちじくとシナモン ·メープル ·渋皮栗 スコーンサンド(冷蔵) ·自家製あんこ ·渋皮栗とクリームチーズ 自家製渋皮栗ペーストと、 北海道産クリームチーズを使用しております。 栗とクリームチーズ 同じ音だから美味しいはず。 マフィンは、 りんごと有機バナナです。 それでは、 10月もありがとうございました。 お天気が崩れそうですが、 本日も宜しくお願い致します。 【追記】 小豆のおばけは10時過ぎに売り切れました。 ありがとうございました。 昨年も言っており やらなかった 雪だるまバージョンを 作れたら良いなと考えております。 またどうぞ

mellowbellさんの 森のお家のミニリース売り切れました。 お手に取って下さった方、 ご覧いただいた皆様、 ありがとうございました。 うたたね舎のタグを、 付けて作っていただいたリースは、 入口すぐの壁に飾らせていただいております。 見える方には見える。 見えない方には見えない。 うちと一緒です。 mellowbellさんのブログ https://share.google/qJbdyQvc3tfwP7IBk 本日のケーキ ·小豆のおばけ ·うたたねプリン ·かぼちゃのチーズケーキ ·チョコマロン ·コーヒーと栗のタルト パカっ。 栗とアーモンドクリームを敷き詰めて、 渋皮栗をのせて焼きました。 コーヒークランブル(クッキー)が大人味。 マフィンは、 有機バナナとりんご 生地にバナナを練り込んでしっとり。 スコーンは、 ·メープル ·バナナチョコチップ ·渋皮栗 スコーンサンド(冷蔵) ·自家製ラムレーズンと白あんこ 11月はこんな感じです。 また変更がありましたら、 お知らせ致しますので、 宜しくお願い致します。 それでは、 本日も宜しくお

昨日のお天気は何だったのでしょうか。 朝はピカピカに晴れておりましたが、 午後に差し掛かる頃から 真っ暗に。 そんな中、 足を運んで下さった皆様 ありがとうございます。 本日もお天気不安定ですが、 お時間ございましたら おやつをどうぞ。 気まぐれで、 バニラとココアのおばけクッキー焼きました。 お口がお気に入りです。 米粉のショートブレットも 只今おばけ。 こちらは、 微笑んでおります。 本日のケーキ ·渋皮栗モンブラン ·ツインチーズケーキ ·ガトーショコラ ·うたたねプリン ·柿と大納言のタルト スコーン ·発酵バターと全粒粉 ·チェダーチーズ ·沖縄黒糖 スコーンサンド(冷蔵) ·自家製あんこ ·かぼちゃあんバター マフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ お月様ブレンド(ハロウィンバージョン)と 一緒に。 おやつの時間をお楽しみ下さいませ。 本日も宜しくお願い致します。

本日のキッシュは、 長芋とれんこんと舞茸とツナ。 玉ねぎソテーも底に並べて、 ナツメグを効かせて焼いております。 スコーンは、 ·渋皮栗 ·全粒粉と発酵バター ·有機いちじくとシナモン スコーンサンド(冷蔵) ·かぼちゃあんバター 気まぐれで 途中から...

うたたね舎へお越しいただいた事がある方は、 庭がある事をご存知かと思いますが。 昨日、 大家さんと植木屋さんからお話があり、 お山になっている部分の紅葉の木が立ち枯れているそうです。 今すぐに 倒れたりはしないそうですが、 登ったりするのは危険で、 近づかないように、...

昨日の夕暮れ。 空が素晴らしかったです。 本日のケーキ ·チョコマロン ·いちじくのタルト ·有機バニラのシフォンケーキ ·かぼちゃのチーズケーキ ·ベリーとクリームチーズのクラフティ マフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズ スコーンは、 ·渋皮栗 ·抹茶チョコチップ...

発酵バターを使用した 塩味のタルトに ココアのスポンジを重ねて 渋皮栗のババロア(チョコ入り)をこんもりと。 仕上げに 純生クリームを合わせて出来上がり。 飾りは自家製渋皮栗とくるみです。 去年も気に入っていただいた タルトでした。 本日のケーキ ·チョコマロン...

北海道産純生クリームと、 ココアのスポンジを重ねて 自家製渋皮栗を使用した 普通のモンブランです。 スコーン栗が余りましたので、 今日は作れました。 どうぞお試し下さいませ。 本日ケーキ ·渋皮栗モンブラン ·ガトーショコラ 米粉のキャロットケーキ...

この度、 八王子にありますcafe rinさんにて、 うたたね舎のかぼちゃのころころクッキーを置いて頂くことになりました。 しかも、 イラストレーターのmimiroさんが ハロウィン使用に、 可愛くして下さいました。 rinさんが魔女に変身。 美味しいコーヒーと...

今日も暑いですね。 秋はどこへ行ったという感じですが、 どうにか9月の営業も終わることが出来ました。 足を運んで下さった皆様、 ありがとうございました。 行きたいけど行けないという方も、 また気候の良い時に お立ち寄りいただけたら嬉しいです。 それでは、 本日のケーキです。...

お久しぶりです。 発酵バターを使用した パイのような塩味のタルトに、 アーモンドクリームと、 北海道大納言を合わせました。 並べた柿は焼くと 水分が飛んで良い感じに。 今だけのタルトです。 お楽しみくださいませ。 本日のケーキは、 ·柿と大納言のタルト ·ガトーショコラ...

カトウファームさんの卵と 種子島の洗双糖に有機バニラビーンズを使用。 おやつにどうぞ。 本日のケーキは、 ·うたたねプリン ·ガトーショコラ ·いちじくのタルト ·ベリーとベリーのクラフティ ·プルーンとクリームチーズのタルト マフィンは、 ブルーベリーとクリームチーズです...

今日頑張ったら、 また明日がお休みの方も多いのでしょうか。 私は定休日なので 休みますが、 皆様、 夏の疲れを癒してくださいませ。 なんだか痩せている方が多いので 心配です。 私は右方上がりで、 順調に成長中です。 しかし、 あんなに暑い暑いと言っておりましたが、...

めばちこが出来まして、 目付きが悪いのが 更に悪くなっております。 お目を汚し失礼致しますが、 どうぞ宜しくお願い致します。 本日のケーキ ·うたたねプリン ·ガトーショコラ ·プルーンとクリームチーズのタルト ·キャロットケーキ ·かぼちゃチーズケーキ...

朝はとても良い感じの気候でしたが、 なんだか蒸し暑いですね。 お出掛けの際はお気をつけて。 まだまだが暑さが残りまくりです。 本日のケーキ ·有機豆乳黒ごまプリン ·ガトーショコラ ·かぼちゃのチーズケーキ ·キャロットケーキ ·いちじくのタルト...

朝一番に来て下さったお客様に、 9月はうたたね舎が菓子店になった月だと教えていただきました。 覚えてくださっていた事と お気持をいただき感謝致します。 私はと言いますと、 スッカリ忘れておりました。 うたたね舎は最初、 カフェでした。 色々とありまして、...