牛柄です。 土用の丑が近づいてきていますが、 「う」のつくもの、「黒いもの」 食べると良いらしいです。 牛柄のココアマーブルチョコチップ。 無理やりですが、うの付く黒いものを。 大納言も黒に入れてしまえと、 最近作っている 抹茶と大納言のマフィン。 人気でございます。...

かぼちゃを練り込んで、 生地には少しシナモンを加えて焼きました。 よつ葉バターと植物油（ひまわり油等）を合わせているので、重たすぎず。 きび砂糖で優しい甘さに仕上げております。 朝ごはんやおやつ、夜食にもどうぞ。 スコーンは、 クリーム、黒糖、バナナとアニスの3種類です。...

以前チラッと呟きましたが、 8月は営業時間を変更致します。 営業時間　16〜20時 8月は、 夜のお菓子屋さんになりますので、 宜しくお願い致します。 そして定休日は火・水なのですが、 14日（月）は休業致しますのでお気をつけ下さい。 それから、...

本日のケーキは、 フルーツタルト ツインチーズケーキ うたたねプリン ガトーショコラ コーヒーゼリー 桃のパンナコッタ ゼラチンがなくて数日間作りませんでした。 冷たいデザート。 涼しいお部屋でどうぞ。 マフィンは、 抹茶と大納言。 オレンジとバナナ。 スコーンは、...

もうしれっと明けているんじゃないかと思っていましたが、昨日ちゃんと明けましたね。 ようこそ夏。 たまには手加減して下さいとお願いして、 外出の際はどうか暑さにお気をつけ下さい。 本日、7月最後のキッシュの日です。 かぼちゃとパプリカひき肉カレーキッシュ。 夏ですね。...

今日はマフィンは１種類で良いかーと思って来たのに、どうしても抹茶と大納言を合わせたのが頭から離れず。 早めに明日の仕込みに取り掛かろうと勢いでいたはずがマフィン２種類作っておりました。 計画性がありません。 本日のマフィンは 抹茶と大納言。 ブルーベリーとクリームチーズ。...

前回はサワークリームでしたので、本日はクリームチーズでお食事風マフィン。 全粒粉を加えて、 お砂糖控え目に仕上げました。 お昼やおやつ、明日の朝ごはんにもどうぞ。 スコーンは全粒粉とクリームの２種類です。 ケーキは、 コーヒーゼリー キャロットケーキ 桃のパンナコッタ...

本日のケーキは、 オレンジとチョコチップのタルト うたたねプリン キャロットケーキ コーヒーゼリー 抹茶のガトーショコラ こちらは駿河産の抹茶をたっぷりと 使用しております。 本日のスコーンは全粒粉とクリームの2種類。 クリームスコーンは割ると少し黄色っぽいですね。...

【追記】 バニラのレアチーズケーキ売り切れました。 ありがとうございます！ 久しぶりに作りました。 バニラのレアチーズケーキ。 有機バニラビーンズを使用した、アイスクリームの様なレアチーズケーキ。 ニュージランド産クリームチーズを使用し、...

太陽が元気！ 暑いので涼しい場所でお過ごし下さい。 本日のマフィンは、スモークサーモンとサワークリーム。 温めますとサワークリームが溶けて美味しいです。 今日のおやつや明日の朝ごはん等にどうぞ。 本日のケーキは、 キャロットケーキ ルバーブのタルト うたたねプリン...

きなこまる。 全粒粉と蜂蜜のビスケット。 スパイスぼうや。 などなど、 少しずつ焼き菓子焼いております。 おやつにどうぞ。 本日のマフィンはレモンとポピーシード。 スコーンは、 全粒粉とクリームの２種類です。 どちらも甘くないスコーンです。 ケーキは、 マンゴーミルクレープ...

幸せな黄色。 北海道産純生クリームとマンゴーピューレを合わせて、優しい甘さに仕上げました。 ミルクレープはモチモチ。 本日のケーキは、 マンゴーミルクレープ キャロットケーキ かぼちゃのチーズケーキ カフェオレのシフォンケーキ うたたねプリン 昨日もケーキが売り切れまして、...

本日のキッシュは、 ズッキーニとトマトとツナ。 ズッキーニは緑色と黄色いもの。 角切りにしたので、黄色いズッキーニはとうもろこしみたいになりました。 本日のケーキは、 カフェオのシフォンケーキ うたたねプリン ルバーブのタルト キャロットケーキ かぼちゃのチーズケーキ...

暑いので、涼しいお家でおやつをどうぞ。 水分補給を忘れずに。 体調を崩したり、負傷している方が多いので、 ちょっと立ち止まったらのサインじゃないかな。 ダラダラ出来るなら思う存分ダラダラと、 動かなあかんて方は、 休憩しながら動いてくださいませ。...

甘酸っぱいソルダムは、 すももがアメリカに行って帰って来た。 といった感じでしょうか。 ソルダムのシブースト作りました。 シブーストはカスタードとイタリアンメレンゲを合わせたふわふわのクリームです。 本日のケーキは、 ソルダムのシブースト フルーツタルト コーヒーゼリー...

お久しぶりです。 あれから２週間でしょうか。 あっという間です。 出店の際に購入されて、美味しかったと言っていただいていたのに作れていなかったメープルマドレーヌ。 おやつにどうぞー。 本日は失敗したのでマフィンはお休みです! スコーンは、...

そりゃ暑いわという二十四節気の小暑です。 いつの間にか七夕。 七夕の願い事って誰にしてるのですか? 願いは自分で叶えるから楽しいよねとふと思い…、 今日は堂々と二人が逢瀬を楽しめますようにと 空を眺めて見ましょうか。 さて、 今日のマフィンはパイナップルとバナナ。...

夜に降った雨が空気を冷やして、朝の風は大変心地よく、どうかずっとこのままでお願いしますと思ってもそうはいかず。 本日も暑くなりそうですので、お出掛けの際はお気をつけて。 お家の中でも水分補給をわすれずに そんな暑い日に、 ルバーブタルトいかがでしょうか。...

【追記】 11時前ですが、 本日分のマフィンは完売致しました。 暑い中、ありがとうございます。 外出の際は暑さ対策をして下さいね。 お気をつけてお越し下さいませ。 桃のショートケーキ。 桃をコンポートにして、 ショートケーキを作りました。 まだ桃の味が薄いかな。...

本日、休業しております。 気温が高いです。 暑さに気をつけてお過ごし下さいませ。 明日は３日ですが、 キッシュの販売はお休みです。 次回は13日（木）の予定です。 宜しくお願い致します。