爽やかにレモンのマフィンを作りました。 レモンの果汁と皮を加えて、ポピーシード（けしの実）と合わせました。 スコーンは全粒粉と黒糖の２種類です。 スコーンは、国産小麦と発酵バターを使用しております。 本日のケーキは、 うたたねプリン ダークチェリーのシブースト...

ハケ類はドイツのレデッガーというメーカーのものだそうです。 こちらはみれいさんの好きなメーカーと、 あとは日本の昔からの掃除道具だそうです。 壁にペタッと貼ったら可愛いし、 額に入れたら格好良いし。 どちらもいけるって、 凄いなー。 いつもの掃除道具も...

北海道産のきな粉を使った きなこまるです。 久しぶり。 口の中で溶けていきます。 お茶と一緒にどうぞ。 本日のマフィンは ミニトマトとサワークリーム。 新じゃがとチーズ。 新じゃがは土付きで畑からいただきまして。 その日に来られたお客様達ともお分けして、...

カフェだと思ってお越し下さる方は、うたたね舎のホームページはご覧になられていないかと思いますが、 いつかここまで辿り着いて下さるかなと想いながら。 再び書いております。 縁側にもこのように置いていますが 小さすぎるのかなー。 インスタやっていないから、 いけないのかしらー。...

お昼のチャイムと供に、 キッシュが完売致しました。 次回は6/23（金）になります。 宜しくお願い致します。

本日のキッシュは、 ズッキーニとトマトとえびです。 黄色と緑の立派なズッキーニです。 美味しそう。 お昼ごはんや 夜のおかずにどうぞー。 本日のスコーンは、 全粒粉、メープル、豆乳甘酒の３種類。 メープルスコーン以外は、甘くないスコーンです。...

春のブレンドに引き続き、 マイスターさんで作っていただきました。 うたたねぼうやが、 お花畑で寝転んでおります。 こちらはスッキリとした軽い味わいで、柔らかい酸味を感じられる浅煎りブレンドです。 濃い目に淹れてアイスでも良いかもです。 浅煎りの好きな方におすすめです。...

ケニアの彫刻アート。 リラックスのお守り。 割れやすく、水や紫外線に弱いそうです。 ご厚意でいただきました。 ピピッと気になられた方は、 どうぞ～お家へお持ち帰り下さいませ。 コロンと可愛い大きさの器です。

【お知らせ】 先日もTVに出演された、八王子みなみのにあります「ことり亭」さん。 またまたお店が出られるそうですよ！ 大活躍。 私は見られないので録画予約致しました。 ことり亭さん https://kotoritei.com/ ・【日テレ、エブリィ】...

16時前ですが、 ケーキとスコーン、 マフィンは完売致しました。 ありがとうございます。 焼き菓子まだございますので、 どうぞー。 今日、失敗した新作のスコーン。 明日、出せたら良いなと 頭の中でシミュレーション中です。

ビタミンCの爆弾ローズヒップと綺麗な色のハイビスカスのゼリーです。 間にピンクグレープフルーツの果肉。 上のキラキラは蜂蜜のゼリー。 固さの異なる２種類ゼリーを合わせました。 本日のケーキは、 赤い花のゼリー フルーツタルト 焼きチーズタルト うたたねプリン ミルクレープ...

船みたい。 ダークチェリーのシブースト作りました。 カスタードとイタリアンメレンゲを合わせたふわふわのシブーストクリームと、 ダークチェリーを並べて焼いたタルトを合わせたました。 本日のケーキは、 ダークチェリーのシブースト ミルクレープ 蒸し焼ショコラ ルビーのタルト...

久しぶりに焼きました。 トルコ産白無花果を練り込んで焼いたスコーンです。 生地には全粒粉も加えております。 本日のスコーンは ・無花果 ・豆乳甘酒 ・黒糖の３種類です。 マフィンは清見オレンジとカスタード。 本日のケーキは、 カフェオレのシフォンケーキ うたたねプリン...

ちょっと空が暗いのでケーキの上は明るくいきましょう。 アメリカンチェリーが可愛いです。 本日のケーキは、 フルーツタルト カフェオレのシフォンケーキ うたたねプリン ベリーのクラフティ ルビーのタルト ミルクレープ ミルクレープは好評で嬉しいです。...

暑いので涼しい写真をどうぞ。 小さいお客様の作品です。 本日のマフィンは 豆乳甘酒バナナマフィン。 スコーンは、 メープルと豆乳甘酒の２種類です。 ケーキは、 蒸し焼ショコラ フルーツタルト バナナのキャラメルタルト アールグレイのシフォンケーキ ベリーのクラフティ...

昨日は、 急な開店時間の変更を致しまして、 申し訳ございませんでした。 本日は閉店時間が変更で、 10時～15時となります。 宜しくお願い致します。 久しぶりに蒸し焼ショコラ作りました。 以前のお店でも気紛れで、 登場していたものです。 粉やバターを使わずに、...

突然で申し訳ないのですが、 本日の開店時間を11時に致します。 明日は以前からお知らせしてました通り、 15時閉店となります。 営業時間 20日（土）11:00～17:00 21日（日）10:00～15:00 ご都合合いましたら、 お越し下さいませ。 お待ちしております。

本日も頂いた豆乳甘酒を使ってマフィンを作ってみました。 甘酒感はないけれど、なんだか身体に良さそうというのと、美味しいが大事。 バナナを練り込んでいますので、しっとり仕上り、本当になんだか身体に良さそう。 シンプルな見た目も好きです。 それから本日のスコーンは、...

お客様から豆乳と甘酒だけで作られた飲み物を沢山頂きまして、お店で使って下さいと言って下さったので、 早速スコーンに致しました。 砂糖も加えていないシンプルな味わい。 サクサクで素朴。 粉の美味しさも引立つ美味しさ。 どうぞ、お試し下さいませ。 本日のスコーンは、 ・豆乳甘酒...

定休日は火・水曜日でありますが、 本日、休業となっております。 また木曜日から宜しくお願い致します。