北海道産のかぼちゃを使用しております。 土台は全粒粉のビスケットに シナモンとカルダモン加えたので スパイスが香ります。 甘さ控えめのかぼちゃのチーズケーキ。 どうぞお試し下さいませ。 シャインマスカットのジャム。 柿とシナモンのジャム。 並んでおります。 柿とシナモンは...

本日のマフィンは 無花果とバナナのマフィン。 プラムとバナナのマフィン。 ２種類とも今の季節のマフィンです。 本日はクラフティにも プラムを入れて焼いてみました。 バニラの生地とクリームチーズに 甘酸っぱいプラムが合いそうです。 大雨の中 いつもと変わらず...

台風の影響で朝から大雨。 私の通勤をご心配してくれた方々 ありがとうございました。 無事にたどり着いておりますので、 店も開けます。 雨の隙間をぬって おやつを買いに。 お越しの際はお気をつけ下さい。 昨日までカフェオレ味でした シフォンケーキ。...

そんな事を言いながら ご来店されたお客様が いらっしゃいました。 まだ１週間の うたたね舎のお菓子屋ですが、 色んな方の日常に馴染んでいけたら 良いなと思っております。 特別な日じゃなくても ケーキを食べても良いじゃないか。 おやつを選ぶ喜びや 贈る喜びを...

久しぶりに焼きました。 発酵バターを焦がして作る アーモンドたっぷりの フィナンシェです。 一緒に飲むのは コーヒーや 牛乳なんかもおすすめです。 スパイスぼうやや レモンの星クッキーは 毎日人気で売り切れてしまいます。 本日この２種類↑はお休み 。 パウンドケーキは...

NICE TO MEET YOU うたたね舎のお菓子屋も 宜しくお願い致します。 今までの出会いと これからの出会いと すべて大切にして。 山口みれいさん http://www.mireiyamaguchi.com/

写真を撮って頂きました。 新しいうたたね舎の雰囲気、 伝わるかと思います。 ２年ほど前にも こんな焼き菓子を焼いていました 懐かしいです。 どーん。 フルーツタルト人気です。 マンゴーモンブラン もう少ししたら栗も作ります。 ころころ３兄弟。 きなこ、抹茶、くるみ。...

営業時間や定休日など 変わらずやっております。 本日も宜しくお願い致します。

本日からうたたね舎の お菓子屋を宜しくお願い致します。 この時期になぜマンゴーモンブランか。 96歳の祖母が マンゴー好きなのです。 今日は久しぶりに 食べてもらえる事が出来て嬉しいです。 誰かのために 出来ること。 今日からまた一生懸命 やって参ります。

昨日、焼きました。 レモン味のクッキー。 アーモンドプードルが入っているので、 さくさく食感。 久しぶりの方と はじめましての方と。 気にいって いただけますように。 でっぷり パウンドケーキ。 こちらは オレンジピール。 パウンドケーキは オレンジピール 抹茶と大納言...

ジャム作りが面白くって 焼き菓子の仕込みが 中々進んでいないのですが。 9月9日（金）に うたたね舎第二章 開けてみたいと思います。 仕込みをしていると 覗きに来てくれる方々や、 カフェ業務を終了した事を知らずに 訪れて下さるお客様。 また、焼き菓子屋として...

【追記】 お問い合わせや、 店へと足を運んで下さる方々がいらっしゃいます。 ありがとうございます。 来週辺りから、 店の詳細を報告出来るかなと思います。 只今、 うたたね舎のお菓子屋、準備中。 もうしばらくお待ち下さいませ。 ＊キャロットケーキ＊ 今まではパウンド型で焼いて...

8月29日（月）をもちまして、 うたたね舎のカフェ業務を終了致しました。 今まで分かりにくい場所へ、 駐車場もない 駅からも離れた場所へと 訪れて下さりありがとうございました。 次はこの場所で お菓子屋としてやってみようと考えて おります。 詳細は仕込みをしつつ...

今朝は 心地よい風が吹きました。 そのお陰で清々しい気持ちに。 うたたね舎のカフェは 本日で終了致します。 本日のマフィンは プラムとバナナ。 バナナとくるみ。 無花果とバナナ。 黄金色のプラムは hikariという名前です。 甘酸っぱいので...

カフェの窓から見える風景も 天気のご機嫌で変化する面白さ。 晴れの日も 雨の日も 曇りの日もまた好し。 黄金色のプラム まだありますので 本日もバナナと合わせましょう。 マフィン生地はバナナを練り込んで、 ほんのり甘く、 プラムの甘酸っぱさを 優しく包む。...

山形産の黄金色のすももです。 マフィン致しましょう。 本日のマフィンは バナナとくるみ。 すももとバナナ。 今日も素敵な写真を。 色んな雑貨に囲まれて幸せ。 ゆっくり眺めて 夢心地。 植物にも癒されて。 ケーキは ガトーショコラ キャロットケーキ コーヒーゼリー...

またまたカメラで うたたね舎を写して頂きました。 頂いたお花は 吊るしておくと勝手にドライに。 特に寒い季節は 綺麗にドライフラワーになる 場所でした。 コロンと可愛いトンボ玉。 お魚も一緒。 この扉のむこう側。 想像を膨らませて遊ぶ。 うたたね舎の中には...

黒糖が無くなっていたのを 忘れておりました…。 本日は黒糖スコーンお休みです。 全粒粉のみとなります。 マフィンは ブルーベリーとクリームチーズ。 本日のブルーベリーは茨城産です。 ケーキは コーヒーゼリー ガトーショコラ バナナのシフォンケーキ 無花果タルト...

月曜日でありますが、 本日休業となっております。 また木曜日から 宜しくお願い致します。

無花果のタルト焼きました。 季節のタルトお楽しみくださいませ。 無花果のフルーツビネガーも 完成致しました。 マフィンは バナナとアーモンド。 プラムとバナナ。 無花果とバナナ。 マフィンの生地にバナナを練り込むことで、しっとりと仕上ります。 うたたねご飯は...